петак, 15. август 2014.

SVI PUTEVI VODE U RIM


 Večni grad, grad koji privlači turiste iz celog sveta je odavno bio u našim planovima za obilazak. Nakon prošlogodišnjeg obilaska Pariza mislili smo da nas nijedan  grad neće pridobiti, da je manje interesantan i da se nećemo lepo osećati u njemu...Ali, ipak nije tako.
RIM je grad koji ima puno toga da ponudi. Od ostataka starog Rima, na svakom koraku se vide tragovi davne civilizacije, preko mnogobrojnih crkava, predivnih trgova i još lepših fontana, odlične kuhinje, fantastičnog sladoleda, mediteranske klime pa do uskih i tajnovitih ulica- sve vas to opčini već prvog dana i čini da neosećajući umor, toplotu i vreme otkrivate lepote ovog grada.
 Ovo je Trg Republike kojim smo odlazili u šetnju, nalazi se u blizini našeg hotela, i odatle je počelo naše upoznavanje Rima već prvog dana po dolasku.
.Trg Venecija i zgrada tzv. Oltar otadžbine.   Lepotu ovog trga remeti živi saobraćaj i vozači koji jure jer nema semafora i baš je teško preći široku ulicu.

Do fontane di Trevi smo više puta svraćali, imaju dobar sladoled u sporednim ulicama, ali fontana je u fazi rekonstrukcije. Vodič nas je utešio da smo mi imali priliku da vidimo fontanu  onako kako se retko vidja. Ako je za utehu, bez onog bačenog novčića i želje, ipak smo nešto videli i uslikali :)
 U crkvi svetog Petra u lancima čuvaju se lanci kojima je on bio okovana u Jerusalimu.
KAPITOL jedan od sedam rimskih brežuljaka.
TIVOLI se nalazi u blizini Rima, a u njemu prelepa vila i vrt koji privlači turiste zbog mnogobrojnih fontana.
Nas je dočekalo nevreme, kiša je na trenutak zaustavila fontane, a onda su proradile i imalo se šta videti.

Popularne španske stepenice na istoimenom trg služe za odmor, slikanje i planiranje obilaska grada.
Kako obići Rim a ne posetiti Vatikan.

Straža u Vatikanu, najmanja vojska na svetu su Švajcarci koji čuvaju ulaz u papinu rezidenciju.Sikstinsku kapelu smo obišli pre zatvaranja i rekonstrukcije i to je poseban doživljaj. Svi pogledi su uprti u tavanicu koju je Mikelandjelo maestralno oslikao.
Trg svetog Petra
Reka Tibar
Tvrdjava svetog Andjela
Trg Navona- meni se ovaj trg najviše dopao jer je prostran, obe fontane su radile a i vreme je bilo prijatno za šetnju i slikanje.

 Fontana Četiri reke opisuje bogove četiri najvećih reka na četiri kontinenta: Nil u Africi, Gang u Aziji, Dunav u Evropi i Rio de la Plata u Americi.

 Još malo šetnje Rimom i tek toliko nam je vremena ostalo da posetimo Panteon.

Panteon je remek-delo arhitekture sa harmoničnim prostorom, idealnim dimenzijama, dekoracijama, efektima svetla i senke. Zajedno sa kupolom koja se, preko okruglog otvora na svom vrhu, povezuje sa nebom daje utisak da se nalazi između neba i zemlje. Kada je Mikelanđelo prvi put video Panteon, uskliknuo je: "Ovo je anđeoska a ne ljudska tvorevina".
Nepuna četiri dana je jako malo vremena da se obidje Rim i sve njegove znamenitosti, ali trudili smo se da što više šetamo, gradski prevoz smo koristili jedino do Vatikana, jer u svakoj ulici ima neka crkva ili fontana a i tako se grad najbolje upozna.
Nakon ovog divnog putovanja punog zanimljivosti i istorije ostaje nada da ću se Rimu opet vratiti i obići još
puno njegovih trgova, fontana i vila s vrtovima.
O hrani, naravno da se mora probati italijanska kuhinja, pisaću u posebnom postu.

четвртак, 14. август 2014.

VARIVO OD PATLIDŽANA

Vreme je posta, izobilje povrća na pijačnim tezgama i ovo je ideja kako napraviti brz, ukusan i
jednostavan obrok :)


POTREBNO:
  •  1plavi patlidzan
  •  1crvena siljata paprika
  •  1paradajz / rajcica/
  •  1crveni luk
  •  3 cenabelog luka
  •  2 kasikemaslinovog ulja
  •  malosoli
  •  1 kasikahlebnih mrvica
  •  po zeljiseckani list persuna
  • PRIPREMA:
    1. Plavi patlidzan oljustiti, iseci na kockice, posoliti i ostaviti 15 minuta da odstoji.
      Nakon tog vremena malo ga oprati od soli, ocediti i spustiti u tiganj u kom ste proprzili luk na ulju.


    2. Dodati iseckanu papriku, po zelji je iseci, iseckan paradajz i sve blago dinstati na srednjoj temperaturi dok povrce ne odmekne.

    3. Kad je povrce mekano, dodati mrvice, po zelji dodati seckan beli luk i obilato posuti seckanim persunom.
      Sve jos kratko, na iskljucenoj ringli, prodinstati i sluziti toplo.

    Posluživanje

    Moze biti prilog mesu, testenini a i poseban obrok.

недеља, 10. август 2014.

ČOKOLADNE KOCKE

Jedan brzi, ukusan i čokoladni kolač koji će vas oduševiti :)

SASTOJCI:

Testo:
6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika brašna
6 kašika hladne vode
3 kašike ulja
3 kašike kakaoa
1 prašak za pecivo
1/2 šolje mleka za prelivanje kore


Krem:
100g čokolade po izboru
250ml slatke pavlake ( vrhnje za šlag )
1/2 kašičice ekstrata ruma ( po želji )
4 kašike šećera u prahu

Glazura:
100g čokolade za kuvanje
2 kašike ulja

PRIPREMA:
Ulupati belanca, pa uz lupanje dodavati postepeno šećer.
Kada se napravio jak šne od belanaca postepeno ulivati, direktno u žice od miksera, hladnu vodu i mutiti.
Zatim dodati žumanca jedno po jedno, pa ulje, isto u mlazu.
Sjediniti brašno, kakao i prašak za pecivo i onda to postepeno dodavati u prethodno umućenu smesu i mešati sa varjačom.
Zagrejati rernu na 180 stepeni.
Istresti smesu u pleh veličine 30x20 cm u koji smo stavili papir za pečenje.
Peći oko 20 – 25 minuta.
Izvaditi i ohladiti.
Dok se peče kora praviti krem.
Istresti slatku pavlaku u posudu pa odvaditi u manju šerpicu 3 pune kašike.
Ostatak u posudi ulupati.
Otopiti čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj, na slaboj temperaturi ( samo da mekša )pa uz mućenje slatke pavlake dodati otopljenu čokoladu,  na kraju dodati rum i izmiksati.
Koru preseći na dva dela, ne vodoravno nego po sredini, da se dobiju dve manje kore.
Isprskati sa mlekom pa filovati.
Sav krem istresti na prvu koru, treba da bude jak i čvrst, pa preklopiti isprskanom drugom korom.
U slatku pavlaku koju ste odvojili izlomiti čokoladu, pa staviti da se zagreva i otopi sve zajedno.
U vruće dodati ulje i mešati dok se ne sjedini.
Vrelom glazurom preliti gotov kolač  i ostaviti da se hladi u frižideru.
Ova glazura je fina za sečenje, ne lomi se ali nije ni premekana da ostaje na nožu pri sečenju.

Ja sam ovog puta koru presekla po sredini celom dužinom i dobila sam dve kore veličine pleha,
zato je kolač niži i sa manje fila. Nama je i tako bio dobar; ima dovoljno fila a kore su mekane i
vazdušaste te je kolač dovoljno kremast.

недеља, 03. август 2014.

TIRAMISU NA JEDNOSTAVAN NAČIN

Tiramisu volimo i često pravim baš na ovakav način. Zbog skupog mascarponea a i živih jaja koja idu u originalni tiramisu, za mene je ovo brža, jeftinija i sigurnija varijanta. Dobro rashladjen prija uz popodnevnu
kaficu :)

SASTOJCI:

300 g piškota
500 ml slatke pavlake
100 ml jake kuvane crne kafe
250 g mlečnog namaza
150 šećera u prahu
1 kesica vanilin šećera
1 kesica kremfixa
i kakao za posipanje po vrhu

PRIPREMA:

Umutiti mikserom dobro rashladjenu slatku pavlaku u čvrst šlag, dodati kremfix pri kraju mućenja
i sve još malo mutiti.
Pomešati šećer, vanilin šećer i mlečni namaz te sve to lagano dodati u umućen šlag i sjediniti
mešajući varjačom.

U dublji pleh složiti piškote po dnu, natopiti ih kafom, ja koristim kašiku i polako natapam svaku
piškotu.

Premazati polovinom krema i sve lepo poravnati. Isto to učini i sa preostalim piškotama i kremom.

Ostaviti tiramisu preko noći u frižideru da se dobro rashladi i upije sve sastojke.

Pre služenja ravnomerno po vrhu posuti gorki kakao, seći  po želji parčad i uživati.

Koristim Imlekovu slatku pavlaku i Krem maslac Mlekare Subotica. Vi možete uzeti i neki
drugi krem namaz ako ne možete naći ovaj.

субота, 12. јул 2014.

BAKINA RIZNICA

Drago mi je da mogu da vam predstavim letnji trobroj BAKINE RIZNICE :)
U ovom broju sam učestvovala sa svojim receptima za letnji meni.
Čast mi je bila da vam predstavim jedan deo svog bloga i na ovaj način.
Hvala Veri na pozivu :)

недеља, 06. јул 2014.

MUSAKA OD BORANIJE

U našoj kući je boranija često na stolu, ovog puta je to bila musaka za promenu. Dobili smo jedan dobar
letnji ručak koji se svima svideo.

POTREBNO:

500 g boranije
300 g mlevene junetine
2 glavice crnog luka
3 češnja belog luka
malo ulja
po ukusu biljni začin, so i biber
malo mirodjije
malo aleve paprike

PRELIV:

2 jajeta
200 ml kisele pavlake
100 ml jogurta

PRIPREMA:

Na malo ulja prodinstati sitno iseckanu glavicu crnog luka, dodati meso i sve zajedno prodinstati
15-tak minuta. Začini po ukusu biljnim začinom, solju i biberom.

Boraniju oprati, očistiti i izdinstati je na ulju sa crnim lukom. Dinstati je dok ne odmekne i začiniti po ukusu.
Na kraju dodati malo aleve paprike, sitno iseckan beli luk i sve posuti mirodjijom.

Vatrostalnu posudu podmazati uljem, staviti pola dinstane boranije i rasporediti je po dnu posude.
Preko staviti mleveno meso i završiti sve boranijom.

Umutiti jaja s pavlakom, dodati jogurt i time preliti boraniju pre pečenja.

Musaku peći na 200 stepeni oko 30 minuta ili dok se ne uhvati rumena korica po vrhu.

Musaku služiti uz salatu po izboru.

четвртак, 19. јун 2014.

PEČENA PILETINA SA TESTENINOM

Piletina je kod nas često na stolu i uvek tražim nove recepte za isprobavanje. Ovog puta je recept
s bloga DANINA KUHINJA.
Kombinacija mesa i testenine u pečenom obliku nije česta u receptima i to me je privuklo da spremim
piletinu na ovaj način.
Dobili smo jako ukusan ručak koji nam se svideo :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...