субота, 12. јул 2014.

BAKINA RIZNICA

Drago mi je da mogu da vam predstavim letnji trobroj BAKINE RIZNICE :)
U ovom broju sam učestvovala sa svojim receptima za letnji meni.
Čast mi je bila da vam predstavim jedan deo svog bloga i na ovaj način.
Hvala Veri na pozivu :)

недеља, 06. јул 2014.

MUSAKA OD BORANIJE

U našoj kući je boranija često na stolu, ovog puta je to bila musaka za promenu. Dobili smo jedan dobar
letnji ručak koji se svima svideo.

POTREBNO:

500 g boranije
300 g mlevene junetine
2 glavice crnog luka
3 češnja belog luka
malo ulja
po ukusu biljni začin, so i biber
malo mirodjije
malo aleve paprike

PRELIV:

2 jajeta
200 ml kisele pavlake
100 ml jogurta

PRIPREMA:

Na malo ulja prodinstati sitno iseckanu glavicu crnog luka, dodati meso i sve zajedno prodinstati
15-tak minuta. Začini po ukusu biljnim začinom, solju i biberom.

Boraniju oprati, očistiti i izdinstati je na ulju sa crnim lukom. Dinstati je dok ne odmekne i začiniti po ukusu.
Na kraju dodati malo aleve paprike, sitno iseckan beli luk i sve posuti mirodjijom.

Vatrostalnu posudu podmazati uljem, staviti pola dinstane boranije i rasporediti je po dnu posude.
Preko staviti mleveno meso i završiti sve boranijom.

Umutiti jaja s pavlakom, dodati jogurt i time preliti boraniju pre pečenja.

Musaku peći na 200 stepeni oko 30 minuta ili dok se ne uhvati rumena korica po vrhu.

Musaku služiti uz salatu po izboru.

четвртак, 19. јун 2014.

PEČENA PILETINA SA TESTENINOM

Piletina je kod nas često na stolu i uvek tražim nove recepte za isprobavanje. Ovog puta je recept
s bloga DANINA KUHINJA.
Kombinacija mesa i testenine u pečenom obliku nije česta u receptima i to me je privuklo da spremim
piletinu na ovaj način.
Dobili smo jako ukusan ručak koji nam se svideo :)

понедељак, 16. јун 2014.

CRNAC BEZ JAJA

Postoje razne verzije ovog kolača, a ja sam pripremila na svoj način. Dobićete ukusan, brz i čokoladan kolač koji će svi voleti :)

TESTO:

2x 180 ml kiselog mleka
200 g brašna
150 g šećera
80 ml ulja
5 kašika kakaoa
1 prašak za pecivo

GLAZURA:

100 g čokolade za kuvanje
malo ulja

PRIPREMA:

Umutiti kiselo mleko sa šećerom, dodati ulje i kakao i sve dobro sjediniti.
Na kraju dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i sve dobro promešati
da se sjedine sastojci.

Pleh manjih dimenzija podmazati i posuti brašnom, usuti testo i peći u zagrejanoj rerni
na 200 stepeni 25 minuta.

Pečeni kolač prohladiti i preliti glazurom od čokolade i malo ulja.

Ohladiti kolač, seći na kocke i uživati.

недеља, 08. јун 2014.

ČIZKEJK BRAUNIZ

Kombinacija čokolade i sira je ono što ovaj kolač čini jedinstvenim :)

TESTO:

2 šolje šećera
1 šolja ulja
4 jajeta
6 kašika kakaoa
1 kašičica ekstrakta vanile
1,5 šolja brašna

FIL:

125 g maslaca 
250 g krem sira
1/2 šolje šećera
2 jajeta
1 kašika brašna

(Šolja je od 2 dl)

PRIPREMA:

Za testo umutiti jaja sa šećerom, pa dodajte ulje, kakao i vanilu.
Na kraju postepeno sipajte brašno i mešajte dok se masa ne ujednači.

U drugoj posudi za fil mikserom penasto umutiti maslac i krem sir.
Dodajte ostale sastojke i mutite dok se sve lepo ne sjedini.

U podmazan i brašnom posut pleh dimenzija 22x23 cm izlijte nešto više od pola
smese za testo, preko rasporedite fil od sira, a potom i ostatak smese za testo.

Pecite oko pola sata u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. 

Izvadsite iz rerne, ostavite da se prohladi, a zatim stavite u frižider na sat dva pre
služenja.


субота, 07. јун 2014.

NJOKE S PILETINOM

Još jedan recept kombinacija piletine i testenine u kremastom sosu.

POTREBNO:

300 g pilećeg filea
500 g njoka
malo ulja
50 g pršute
300 ml pavlake za kuvanje
po ukusu so i mešavina biljnog začina
50 g parmezana

PRIPREMA:

Njoke kratko obariti u  ključaloj osoljenoj vodi dok ne isplivaju na površinu.
Na malo ulja prodinstati pileći file iseckan na kockice. Dodati i iseckanu pršutu da
se malo preprži. Začiniti po ukusu.

Njoke sjediniti s mesom, staviti u podmazanu vatrostalnu posudu, preliti ih pavlakom i 
peći u rerni na 200 stepeni dok se blago zarumeni i uhvati korica po vrhu.

Preko njoka pred kraj pečenja dodati 50 g parmezana i  završiti pečenje.

недеља, 01. јун 2014.

MAFINI S ČOKOLADNIM PUDINGOM

Mafine često pravim zato što se brzo spreme i zahvalni su  kao poslastica onda kad ništa drugo nemam isplanirano. Ovog puta sam isprobala jednu novu kombinaciju i nama su se svideli. Uz kafu smo uživali u čokoladnim mafinima.

POTREBNO:

2 jajeta

3 šolje od jogurta brašna

1.5 šolja od jogurta šećera

3 kašike Nesquik-a

1/2 kesice praška za pecivo

1 kesica vanilin šećera

2 dl. mleka

1.5 dl. ulja

prstohvat soli

1 kesica pudinga od čokolade


PRIPREMA:

U jednoj posudi sastaviti brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo, vanilin šećer i prstohvat soli.


U drugoj posudi umutiti jaja, pa dodati mleko i ulje. Kada to umutite, dodajete sve iz prve posude, i sve to sjedinite.


U međuvremenu napravite puding kao što je napisano na kesici.


U svaki kalup stavljati po kašičicu pripremljene mase. U manje kalupe stane jedan, a u one veće malo više od jedne. Zatim stavljati puding. Ponovo količina zavisi od veličine kalupa. Na kraju, preko pudinga ponovo ide prva smesa.


Peći na 200 stepeni oko 20 minuta.


SAVET: Ako nemate puding pri ruci može vam poslužiti Nutela. U svaki mafin staviti 1
kašičicu Nutele.



LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...