петак, 24. октобар 2014.

RUMUNSKI KROMPIR

Treba vam prilog od krompira a da nije pire... Ovaj način pripreme krompira je malo drugačiji, kombinacija neobična ali je ukus izvanredan :)

POTREBNO:

500 g roze krompira
1 glavica crnog luka
malo ulja
200 g tvrdog kravljeg sira( homoljski sir)
2 dl mleka
1 jaje
po ukusu so, biber i sušeni biljni začin

PRIPREMA:

Krompir očistiti i iseći na kolutove kao za musaku.
Podmazati uljem vatrostalnu posudu i prekriti krompirom. Preko krompira staviti sitno iseckan luk i narendati sir. Ako nemate takav sir, može poslužiti bilo koji tvrdi sir
/ kozji, sjenički i sl./.

Ponovo staviti red krompira, naliti mlekom i preliti umućenim 
jajetom sa malo mleka. So ili vegetu staviti samo ako sir nije slan.

Peći u toploj rerni na 250 stepeni 15 minuta, smanjiti na 200 stepeni 
ili dok se po vrhu ne zarumeni, a mleko uvri i krompir bude mekan.

Trebalo bi da je nakon 30 minuta sve gotovo. Isključiti rernu i ostaviti ga još 10-tak
minuta u toploj rerni.

Poslužiti uz meso po želji i sezonsku salatu.
Ja ga uglavno služim uz fašir šnicle :)

четвртак, 23. октобар 2014.

IŠLERI

Počinju slave i uvek dobro dodju sitni kolači. Što ih je više i raznovrsnijih gosti će biti oduševljeni, a domaćica će primati pohvale. Vašem slavskom stolu obavezno dodajte i ove ukusne kolačiće :)

POTREBNO:
  • Testo :

  •  150 grbutera
  •  70 grsecera
  •  1zumance
  •  200 grbrasna
  •  2 rebranarendane cokolade
  • Nadev :

  •  1 zumance
  •  80 grprah secera
  •  1 kasikamleka
  •  100 grbutera i po želji malo čokolade
  • Glazura :

  •  100 grcokolade
  • PRIPREMA:
    1. 1
      Umutiti buter sa secerom,
      dodati zumance, a zatim
      brasno i rendanu cokoladu.
    2. 2
      Testo dobro smesiti i ostaviti
      na hladnom 2-3 sata.
      Zatim rastanjiti koru i modlicom
      vaditi male pogacice.
      Ako nemate modlicu za vanilice
      mozete se posluziti malom
      casom za rakiju.
    3. 3
      Redjati u podmazan pleh i peci.
    4. 4
      Paziti da ne pregore,
      a temperatura je 180 stepeni.
    5. 5
      Umutiti zumance, secer i mleko
      i prokuvati na tihoj vatri.
      Dodati umucen buter i time
      spajati prohladjene islere.
    6. 6
      Preliti glazurom od istopljene
      cokolade.
    7. 7
      Najbolji su kad stoje 2- 3 dana.

    Posluživanje

    Sto duze stoje sve su lepsi i tope se u ustima….


среда, 22. октобар 2014.

BIRJAN S PILETINOM

Moram priznati da sam za ovo jelo čula ali ga nikad nisam probala. Zainteresovalo me je kako će to izgledati i da li će nam se svideti, te sam ga morala napraviti. Malo je više posla jer se piletina i pirinač prvo kuvaju, a zatim sve prži i na kraju zapeče u rerni. Jelo je kombinacija pilava i krompira i nama se svidelo. Najvažnije je da meso bude dobro raskuvano i da se sve dobro zapeče u rerni.

POTREBNO
za 2-3 osobe

200 g pilećeg filea
1 glavica crnog luka
1 šargarepa
3 krompira
50 g pirinča
ulje
1/2 kašičice slatke začinske paprike
so
biber
suvi biljni začin
lovor
voda

PRIPREMA:

Piletinu obarite i sitno iseckajte. Propržite luk i šargarepu na ulju, a zatim dodajte piletinu i slatku začinsku papriku. Ubacite krompir isečen na kolutove, pa sve začinite i nalijte vodom da ogrezne.

Dinstajte dok krompir ne omekša. Na kraju dodajte obareni pirinač, blago promešajte i zapecite u rerni.

Birjan može da se jede i hladan i topao. Lepo ide uz pavlaku ili ljutu papriku.

уторак, 21. октобар 2014.

SLANE ROLNICE OD TOST HLEBA

U potrazi za zanimljivom a ipak brzom večerom, pronašla sam ove rolnice na italijanskom sajtu.
Brzo se spremaju, ukus im je odličan i svi smo bili zadovoljni.

POTREBNO:

10 kriški tost hleba
10 listova dimljene pečenice
10 listova sira ( gauda, trapist i sl.)
2 jajeta
po želji mrvice

PRIPREMA:

Sa hleba iseći korice oštrim nožem i onda svaku krišku umotati u prianjajuću foliju.
Oklagijom preći preko njih da se istanje i budu lepo glatke bez rupica.

Na svaku krišku staviti pečenicu i sir te ih smotati u rolnice. Složiti ih na tanjir spojenom stranom na dole.

Umutiti jaja, malo ih posoliti, provući svaku rolnicu kroz jaja a zatim uvaljati u mrvice.

Peći ih u rerni na 180 stepeni oko 15 minuta.

Ja sam ih ispržila na ulju i uopšte nisu upile masnoću.

Poslužiti ih uz kiselo-mlečni napitak kao toplu večeru ili doručak.
Mogu biti i dobro posluženje za iznenadne goste.

недеља, 05. октобар 2014.

MESNE KUGLICE SA TESTENINOM

Volimo piletinu, volimo testeninu i ovaj me je recept odmah privukao. Dobili smo ručak koji je sve oduševio :)

POTREBNO:

250 g testenine po želji
200 g mlevene piletine
2 glavice crnog luka
2 čena belog luka
1 žumance
50 ml belog vina
30 ml paradajz soka
100 ml pileće supe
40 g parmezana
prezle po potrebi
mešavina suvog začina i soli po ukusu

PRIPREMA:

Testeninu napola obariti u slanoj vodi, a potom je procediti.
Mlevenu piletinu sjediniti sa žumancetom i začinima po ukusu, a po potrebi dodati prezle da bi smesa bila pogodna za oblikovanje.
Nauljenim rukama formirati kuglice. Odmah ih pržiti na vrelom ulju sve dok ne porumene. Ćuftice odložiti na papirni ubrus.
Crni i beli luk što sitnije i kratko propržiti na istoj masnoći u kojoj su se pržile kuglice.
Posebno pomešati sok od paradajza sa belim vinom, pilećom supom(bujonom) i parmezanom.
U drugoj posudi pomešati gotove mesne kuglice sa ocedjenom testeninom, pa dodati ispržen luk i začiniti po ukusu. Lagano promešati i presuti u nauljenu vatrostalnu posudu.
Jelo preliti smesom od paradajza i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.
Po potrebi tokom pečenja doliti vode.

Servirati testeninu s narendanim tvrdim sirom po želji i sezonskom salatom.

среда, 01. октобар 2014.

BRZI KOLAČ SA PEKMEZOM

Jedan brz, jeftin i ukusan kolač iz bakine sveske :)
P
POTREBNO:
2 jajeta
1 šolja od 2 dl šećera
1 šolja ulja
1 šolja mleka
1 šolja pekmeza od kajsija
2 šolje brašna
1 prašak za pecivo

PRIPREMA:

Sjediniti jaja i šećer, pa mutiti mikserom dok se šećer ne istopi.
Dodati ulje, mleko i pekmez i umutiti.

Na kraju postepeno  dodavati mešavinu brašna i praška za pecivo uz neprekidno mućenje dok se ne dobije ujednačena masa.

Tepsiju nauljiti, posuti brašnom pa preručiti pripremljenu smesu.Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok se kolač ne odvoji od ivica.

 Pečeni kolač ostaviti da se prohladi, a potom iseći na kocke i posuti šećerom u prahu.

среда, 24. септембар 2014.

TORTA OD MORTADELE

Uglavnom nam uvek ostane stari hleb; napravimo prženice, ponekad i mrvice ali uvek nedostaje nova ideja za njegovu upotrebu.
Ovo je jedna brza i ukusna tortica koja će vam se sigurno svideti :)

POTREBNO:
  •  200 ghleba
  •  1/2 lmleka
  •  200 gmortadele isečene na što tanje listove
  •  50 gzelenih maslina bez koštica
  •  50 gpistaća (nije obavezno)
  •  3jajeta
  •  100 gbrašna
  •  1/2 kesicepraška za pecivo

PRIPREMA:

Hleb iseći na kocke i preliti mlakim mlekom. Kad hleb upije mleko, iscediti ga rukama.
Mortadelu iseći na trake i dodati hlebu.
Iseckati masline i pistaće, dodati ih hlebu i sve izmešati.Posebno žicom umutiti jaja, brašno i prašak za pecivo.
Jaja dodati masi od hleba i mortadele i sve lepo sjediniti.
Masu sipati u tepsiju obloženu papirom za pečenje i peći tortu u rerni na 180°C dok ne porumeni.

SAVET:
Pravila sam je i od belog i od integralnog brašna, čak je bolja od integralnog. Potrudite se da stavite pistaće jer je tada posebnog ukusa.



LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...