петак, 23. октобар 2009.

Coko- kokos kocke


Kombinacija cokolade i kokosa u nasoj kuci je omiljena… Socan, brz i ocaravajuci kolac….

Potrebno je:
2 dl mleka
125 g margarina
100 g cokolade za kuvanje
5 kasika gorkog kakaoa
500 g secera
4 jajeta
1 prasak za pecivo
6 kasika brasna
po zelji kokos za posipanje

Priprema:
Mleko, margarin, cokoladu i secer pomesati u serpi i staviti na ringlu da se rastopi i prokuva. Ne treba kuvati do gustine vec samo da 2-3 puta prokuva. Skloniti sa ringle i malo sacekati da se prohladi. Za to vreme umutiti cvrstu penu od belanaca, dodati zumanca, brasno pomesano sa praskom za pecivo i na kraju poluprohladjen fil, ali samo polovinu. Sve dobro sjediniti i izliti u pravougaoni pleh manjih dimenzija koji ste podmazali i posuli brasnom. Peci u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30. Kolac je gotov kad se bocne strane odvoje od pleha. Fil za sve to vreme treba da je na mlakoj ringli, iskljucenoj, da bi sacuvao gustinu za prelivanje. Topao kolac iseci na kocke, preliti cokoladnim prelivom i posuti po zelji kokosom. Kolac se u plehu hladi.

Posluživanje:
Veoma je socan, a dobro prohladjen je prelep. Ne moraju uvek da budu cupavci i ovo je kolac koji vredi probati.

Нема коментара:

Постави коментар

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...