Kifle sa sirom

Testo:

5 dl mleka
2 dl ulja
40 g svezeg kvasca
1 kasika secera
1 kasika soli
1 jaje
oko 1100 g mekog brasna
kao orah margarina

Fil:

200 g sira
1 jaje
na vrh noza praska za pecivo

Premaz:

1 jaje
250 g margarina

PRIPREMA:

U sve mlako mleko staviti secer, so i kvasac i sacekati da se malo digne.
Dodati ulje, jaje i polako dodavati brasno i mesiti, prvo varjacom, testo.
Na pocetku malo lupati testo kao za krofne.

Izrucitti na pobrasnjenu povrsinu i umesiti, polako dodajuci brasno, mekano testo.
Podeliti ga na 8 loptica, prekriti i ostaviti 3o minuta da kisne.

Pripremiti fil.

Uzimati svaku lopticu, rastanjiti u krug i iseci na 8 trouglova.
Filovati i saviti kifle. Redjati ih u pleh.

Kad krenete da pravite kifle ukljucite rernu na 200 stepeni i dok vi sve smotate i rerna ce se dobro zagrejati.

Svaku kiflu premazati jajetom i izmedju njih staviti po komad margarina.

Peci na 200 stepeni do rumene boje.