четвртак, 22. октобар 2009.

Mafisi


Jedan stari,pomalo zaboravljeni banatski recept za mafise koje su spremale nase bake…

Sastojci za 4 osobe:
2 solje za belu kafu mekog brasna tip"400"
2 kasike ulja
malo soli
malo mlake vode
po zelji otopljene masti
za przenje mast ili ulje

Priprema:
Zamesiti na dasci testo sa dodavanjem mlake vode da ne bude mnogo tvrdo ni suvise mekano.

POdelite testo na nekoliko loptica i ostaviti 15 minuta da se testo odmori.
Zatim oklagijom razviti testo u velicinu tanjira,premazati rastopljenom mascu i stavite 3-4 lenjice jednu na drugu.
Rastanjite ih oklagijom u obliku romba i zarezite po sredini.

Przite ih na vreloj masti/kao nase bake/,ili na ulju.Gotove posuti prah secerom.
Mozete ih napraviti i od kombinacije psenicnog i heljdinog brasna.

1 коментар:

  1. Hvala , za ovim receptom tragam godinama, podsecaju me na detinjstvo i na moju Baku. Gordana

    ОдговориИзбриши

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...