среда, 21. октобар 2009.

Musaka od karfiola



Ova se musaka razlikuje od drugih jer se meso dinsta na vodi,a sama musaka je "kao pena ".
Topi se u ustima …



Sastojci za 4 osobe:

500 gr mlevene junetine
1 srednja glavica karfiola
1 glavica crnog luka
1 kasika ulja
1 dl vode
po ukusu Vegete, aleve paprike i dr. zacina

Preliv :

2 jajeta
1 dl mleka

Priprema:

Karfiol ocistiti i skuvati u osoljenoj vodi.
Ne sme se prekuvati !

Na ulju i vodi prodinstati sitno
isecen luk i dodati meso. Zaciniti
vegetom i dinstati desetak minuta.
Po zelji dodati alevu papriku i biber.

U vatrostalnu posudu po dnu rasporediti
sa polovinom karfiola, preliti mesom i
dodati drugu polovinu karfiola.
Staviti malo mleka i peci 15 minuta u
rerni na 220 stepeni.

Umutiti jaja sa ostatkom mleka i preliti
preko musake te vratiti u rernu i peci dok
se ne uhvati rumena korica.

Sluziti sa salatom po zelji.