четвртак, 22. октобар 2009.

Perece


Nesto ukusno za koktele , ali i za svakodnevno grickanje…

Testo :
800 gr brasna tip "500 "
2,5 dl mleka
250 gr margarina
180 gr ulja
1 kasicica secera
2 kasicice soli
2 zumanceta
1 kockica svezeg kvasca

Premaz :
2 belanceta
malo soli
100 gr rendanog kackavalja ali i ne mora

Priprema:
U toplo mleko staviti secer, malo brasna i staviti kvasac da nadodje. Brasno sipati u posudu za mesenje, dodati kvasac, ulje, so, dva zumanceta i omeksali margarin. Zamesiti testo i razviti ga u koru debljine 1 cm. Modlom vaditi perece i slagati u pleh.Umutiti belanca sa malo soli te time premazati perece i posuti rendanim kackavaljem. Peci na 200 stepeni dok ne porumene.