уторак, 02. март 2010.

Saum rolne



Secam se detinjstva i ovih kolaca..Spremale smo ih mama i ja za velike praznike..
Kako se blizi jedan od njih, Uskrs, podsecanje na osobu koje nema i miris koji
jos uvek nosim u srcu...

Testo:
500 g lisnatog testa/ 2 ploce/
Saum:
4 belanceta
200 gsecera u prahu
1 kesica vanilin secera
po zelji: 1 kasika limunovog soka

1
Lisnato testo razviti na
debljinu od 0, 5 cm i
iseci trake sirine 2 cm
i duzine 20 cm.
2
Metalne valjke za saum
rolne premazati uljem i
i na njih namotati testo.
Ja ove nikad ne premazujem,
nikad se ne zalepi testo i
samo sklizne sa njih.
3
Tako pripremljene valjke
sloziti u pleh oblozen
pek papirom i peci na
200 stepeni dok malo ne
porumene.
4
Ispecene saum rolne skinuti
sa valjka i prohladiti.
5
Fil pripremiti na pari.
Umutiti belanca sa
secerom i kuvati na
pari da se dobije cvrst
saum. Na kraju dodati vanilin
secer i limunov sok.
6
Ohladjenim filom puniti
testo i posuti prah secerom.
Posluživanje
Od ove kolicine dobije se 16 saum rolni..Uzivajte!!


Posluživanje:

Od ove kolicine dobije se 16 saum rolni..Uzivajte!!

SAVET:
Ako nemate kalupe, možete ih napraviti sami :)

15 коментара:

  1. obožavam šaum role i to jedan od jako rijetkih kolača koje kupujem u slastičarnici. Ovaj tvoj recept ću sačuvati jer sam nedavno kupila limene tuljce i odlučila raditi šaum role sama. Baš se potrefilo!

    ОдговориИзбриши
  2. Brzo se spremaju i nema mnogo muke..Zelim ti puno srece :)))

    ОдговориИзбриши
  3. Divno. Sad da zapišem šta sve da spremaš kad dodjem u LA

    ОдговориИзбриши
  4. Obožavam ih i već neko vrijeme planiram objaviti, ali nikada dosta vremena, posao, putovanje, djeca vrtić, pranje, peglanje..i nikada stići!!...Slikica mi je predivna!

    ОдговориИзбриши
  5. a,gde se mogu kupiti ti metalni valjci..

    ОдговориИзбриши
  6. Da i mene interesuje gde se kupuju ti valjci.Molim odgovor....please

    ОдговориИзбриши
  7. Modle možete kupiti kod limara, na nekom vašaru ili na zemunskoj pijaci. Ali, uvek ih možete napraviti sami :)

    ОдговориИзбриши

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...