среда, 13. октобар 2010.

Starinski vocni kolac

Nekada su svi recepti za kolace
imali mere koje ne traze vagu :)))

Ovo je jedan takav, veoma star i

univerzalni recept za mnoge

kombinacije…

Mogu se staviti tresnje, visnje, maline

ili nesto drugo…Sve je stvar ukusa :D



Sastojci


Testo:
jajeta
13 kasika secera
13 kasika ulja
13 kasika mleka
15 kasika ostrog brasna
1 kesica praska za pecivo


Voce:
300 g voca po zelji


Priprema:
Umutiti belanca u sneg, dodati secer i jos

malo mutiti mikserom/ u starom receptu to se radi zicom za sneg/.


Polako dodati zumanca i mutiti da se sjedine.

Dodati ulje i mleko i blago mesati da se sjedini,

dodati brasno sa praskom za pecivo i sve sjediniti.


Podmazati pleh i usuti testo u pleh.


Peci 5 minuta u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.


Izvaditi pleh i po povrsini testa sloziti ocisceno voce.

Ako je voce kiselo pomesati ga sa malo secera i staviti po testu.


Vratiti u rernu, smanjiti na 180 stepeni i peci dok se

testo ne odvoji od ivica pleha.


Probati cackalicom da li je svuda pecen kolac.
Prohladiti, seci i sluziti.