понедељак, 29. новембар 2010.

Brze oblande


Ovo je recept koji jako dugo

koristim za spremanje brze

poslastice...

Podelila sam ga svakom ko ih je

probao i uvek mu se rado vracam :)


Sastojci :

1 pakovanje oblandi
Fil :
500 g secera
500 ml mleka ili sojinog mleka
3 kasike brasna
100 g cokolade
250 g margarina



Priprema
Vrijeme pripreme:
15 min
1
U dubljoj posudi za kuvanje pomesati brasno i secer,

dodati mleko i staviti na ringlu.
2
Od trenutka kad smesa prokljuca,fil kuvati 10 minuta

uz stalno mesanje.
3
Na polovini kuvanja dodati izlomljenu cokoladu i

dobro sve sjediniti.
4
Posle 10 minuta skloniti posudu sa ringle i dodajte margarin.

Mesati da se margarin otopi i sve dobro sjedini.
5
Filovati listove oblandi, pritisnutiih teskim predmetom i

ostaviti kolac na hladnom mestu da se dobro stegne.
6
Nikako ne drzati u frizideru, jer ce oblanda biti mekana.


Posluživanje:
Oblanda moze biti i posni kolac ako stavite sojino mleko.
Dobro prohladjenu iseci na zeljenu velicinu.

четвртак, 25. новембар 2010.

Braunis kocke


Kod nas su omiljeni kolaci sa cokoladom....Ponekad pozelimo brzu poslasticu,
pa se dam u potragu za njom :)
Ovog puta sam pronasla ovu cokoladnu fantaziju :))


Sastojci :

200 ml kisele pavlake / vrhnja/
200 g secera
200 g brasna
3 kasike kakaoa
1 kasicica cimeta
1 kesica vanilin secera
80 ml ulja
1 kasicica sode bikarbone


Preliv:
100 g cokolade
50 ml mleka
1 kasika secera
1 kasika ulja


Priprema:
Sve sastojke za testo umutiti,podmazati

i pobrasniti manji pleh, usuti masu i peci

na 180 stepeni 30 minuta.

Pecen kolac prohladiti i preliti vrucim prelivom.

Za preliv pomesati cokoladu sa secerom,uljem i

mlekom i otopiti je, ali paziti da ne prokuva smesa.

Kolac ohladiti i sluziti.

Seci kocke i sluziti uz neko desertno vino :)))

недеља, 21. новембар 2010.

четвртак, 18. новембар 2010.

Kroasan virsle


Recept je od moje drage prijateljice Tanje1234 sa Coolinarike...
http://www.coolinarika.com/recept/kraosan-virsle


Mirisno, ukusno, lisnato pecivo koje nas je odusevilo :))


Sastojci :)

800-900 g brašna
2 dl jogurta
2 dl mleka
2 jaja
30 g svežeg kvasca
1 kašicica šećera
1 kašika soli
250 g margarina
4 viršle
susam



Priprema :
Rastopiti kvasac u toplom mleku, dodati šećer
i 4 kašike brašna i ostaviti da nadođe,
zatim ga umešati u brašno sa jogurtom,
jajima i soli,ostaviti 15 minuta.


Od testa napraviti 8 loptica, svaku sem zadnje
premazati margarinom i slagati jednu na drugu.


Ostaviti oko 30 min. da testo naraste.


Razvući veliku koru debljine oko 0,5 mm,
premazati je  sa jednim belancetom da bi se
viršla zalepila za testo i da prilikom pečenja ne ispadne.


Kada je kora razvučena na jednom kraju poslagati
viršle i umotati u rolat,seći na komade debljine oko 1 cm,
ređati na pek-papir,premazati žumancetom i posutu susamom.


Peci na 200 stepeni do rumene boje.


уторак, 16. новембар 2010.

Nagrada:)





Sanela s bloga






mi je dodelila nagradu «Me encanta tu blog»,

a to na spanskom znači «Sviđa mi se tvoj blog»:)

Hvala Sanela!


Uz nagradu ide i uslov, treba odgovoriti na

postavljena pitanja :)


Pitanja su sledeca:


1. Zašto si stvorila blog?


2. Koju vrstu blogova čitaš?


3. Imaš li omiljenu marku dekorativne kozmetike?


4. A odeće?


5. Koji proizvod dekorativne kozmetike ti je najbitniji?


6. Koju boju najviše voliš?


7. Tvoj parfem?


8. Koji film najviše voliš ?


9. Koje države želiš posetiti i zašto?


Nagrade dodeljujem sledecim

blogovima :




















Dobitnici trebaju preuzeti ovu fotografiju i

staviti je na svoj blog .

Zatim trebate napisati post u kojem ćete odgovoriti

na navedena pitanja i onda dodeliti nagradu

blogovima koji se vama sviđaju

(obavestite dobitnike putem komentara na njihovim

blogovima kako bi mogli preuzeti nagradu).



A sada moji odgovori :)



1. Blog sam otvorila, nakon duzeg razmisljanja,

da bih mogla predstaviti svoje recepte i

slike hrane koju spremam svojim ukucanima...

Zelela sam da sacuvam od zaborava meni omiljenu

kuhinju, vojvodjansku, na kojoj sam odrasla i koju

nosim u srcu...

Svoje novije, svakog dana ih pronalazim u casopisima,

isprobane i odomacene recepte zelim imati tu na

jednom mestu..

Volim i ova nasa druzenja i caskanja, isprobavanja

recepata prijateljica blogerki, a kako se tek radujem

vasim komentarima i nagradama ?!



2 Citam blogove svojih prijateljica, uglavnom su to

kuhinjski ali ima i onih kreativnih :))



3.Imam, ali to nije tako vazno a i bila bi reklama :(

Vazno je da sam im verna i nikada me nije

razocarao nijedan njihov proizvod :)



4.Odeca?? To je bas tesko pitanje ??

Da li se uvek treba uputiti u prodavnicu

omiljenog brenda??

Ja volim da pogledam sve, a biram prema

potrebi, ali i prema novcaniku :))



5. Ne sminkam se puno, pa ce odgovor biti:

sjaj za usne :)



6.Volim tople boje, a cesce biram hladne??

Ne znam zasto je to tako ??

Volim maslinastu, narandzastu, zutu ....



7. Uvek Shanel 5 :))



8. Film???

MOSTOVI OKRUGA MEDISON

PORUKA U BOCI

JESEN U NJUJORKU

DOK SI TI SPAVAO



9. Ovo je moja tiha patnja..

Volela bih da posetim puno drzava, a valjda

cu nesto i stici...

Pre svega: da prokrstarim Italijom, Francuskom,

Spanijom, Grckom, Turskom, Velikom Britanijom,

Austrijom, Ceskom, Madjarskom i Rusijom :))


Volela bih da vidim i Brazil, Meksiko, Argentinu i

naravno USA :))


Bilo je dosta od mene :))

недеља, 14. новембар 2010.

Plavi patlidzan sa piletinom


Plavi patlidzan volimo i cesto ga spremam…

Ovog puta je je bio po receptu moje turske

prijateljice blogerke


Malo sam korigovala sastojke i prilagodila nasem ukusu…

Zakljucak je, nakon rucka, da cu se cesto vracati ovom receptu :))


Sastojci za 4 osobe:
2 plava patlidzana
1 pilece belo meso
1 glavica crnog luka
2 crvene paprike
2 paradajza
1 kasika pasiranog paradajza
1 kasika seckanog persuna
po potrebi biljno ulje
po ukusu so, biber
1 solja rendanog parmezana



Priprema:


Plavi patlidzan preseci na pola po duzini,

izdubiti sredinu i posoliti dobijene camcice.

Ostaviti ih 15 min.da stoje.


Iseckanu sredinu patlidzana sitno iseckati i dodati

u nadev.


Nadev:


Na zagrejanom ulju prodinstati sitno iseckan luk,

dodati iseckanu papriku , sredinu patlidazana,

iseckano belo meso i sve zajedno prodinstati da meso

odmekne.
Dodati iseckani paradajz, pasirani paradajz i zacine

po ukusu.Skloniti sa ringle te dodati iseckani persun

i sve dobro sjediniti.


Vatrostalnu posudu malo nauljiti,sloziti camcice od

patlidzana i puniti ih nadevom.
Pre pecenja, posuti patlidzan narendanim parmezanom

i peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok se ne uhvati

korica po vrhu.


Pre sluzenja,po zelji, mozete posuti jos malo narendanog

parmezana ili gaude.


Sluziti uz bareni pirinac/ rizu/.


Posluživanje :
Jelo nas je odusevilo svojim mirisom iukusom….

четвртак, 11. новембар 2010.

Masnice sa sirom i sunkom


Kad se moji ukucani zale da ih

odavno nisam iznenadila novim

pecivom, ja se onda ozbiljno

zamislim :))

Mesim im cesto, malo su se razmazili,

pa stalno traze novo i novo…

Danas su na redu bile ove divne,

neodoljive masnice iz casopisa

DOBRA HRANA :))

Cekam njihovu ocenu, ja vec sada znam sta

ce reci, a vi ??

Morate ih probati, jer su neodoljive, mirisne

i tope se u ustima :)))


Sastojci za 6 osoba
Testo :
500 g mekog brasna tip "400"
250 ml mleka
20 g svezeg kvasca
1 kasicica secera
1 kasicica soli
1 jaje
100 g margarina


Nadev :
150 g sunke u crevu
150 g gaude
po zelji origano
150 g margarina


Premaz :
1 jaje
po zelji susam



Priprema :
U manjoj posudi sjediniti mlako mleko,

secer , izmrvljen kvasac i 1 kasiku brasna.

Sacekati na toplom da nadodje.


Posebno sjediniti polovinu brasna,so, jaje,

margarin i dodati nadosao kvasac.

Postepeno dodavati preostalo brasno i

umesiti glatko testo koje se nelepi za ruke.
Testo ostaviti na toplom da se udvostruci.


Pripremiti nadev:


Penasto umutiti margarin.Gaudu izrendati a

sunku sitno iseckati i sjediniti sa origanom.


Nadoslo testo rastanjitina 0,5 cm debljine.

Testo premazati umucenim margarinom i posuti

mesavinom sunke, gaude i origana.


Jednu trecinu testa preklopitika sredini, a potom i

drugu trecinu da se dobije manji pravougaonik.
Oklagijom blago preci preko testa.


Kuhinjskim tockicem seci testo na manje pravougaonike,

a zatim prorezati po sredini.

Jedan kraj testa provuci odozdo ka prorezu, a drugi

kraj testa odozgo provucii oblikovati masnicu.

Na isti nacin uraditi sa svim testom.


U pleh oblozen pek papirom poslagati masnice.

Premazati ih jajetom i posuti susamom po zelji.


Peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene.


Posluživanje:
Pecivo je kao iz pekare i obradujte svoje najdraze :))
Isprobano :

уторак, 09. новембар 2010.

Gibanica sa mlevenim mesom


Kupujem razne casopise o hrani, isprobavam recepte, a najvise se obradujem DOBRA HRANA :))

Ovaj specijalitet je iz najnovijeg broja...Neobicnog imena, predivnog ukusa i ovo je nesto sto treba probati :))

Sastojci za 4 osobe :

500 g kora za pitu
500 g mlevenog mesa/ mesano ili junetina/
3 dl milerama
5 jaja
1 kasika hlebnih mrvica / prezle/
1 glavica crnog luka
0,5 dl ulja
susam, so i biber


Priprema :

Crni luk isitniti u blenderu.
Posebno odvojiti 4 belanceta od zumanaca i umutiti u cvrst sneg.
U posudi sjediniti meso, luk, mileram, zumanca, prezle i zacine po ukusu.
Dodati smesu od belanaca i polako promesati da se sjedine.
Kore za pitu podeliti na 2 dela.


Prvu koru poprskati uljem, prekriti drugom korom. Zatim premazati filom od mesa i preklopiti trecom korom.
Isti postupak ponavljati dok se ne potrose kore.

Filovane kore urolovati u veknu.
Na isti nacin napraviti i drugu veknu.

Pleh podmazati uljem, sloziti rolate,zaseci na odgovarajuce komade, premazati umucenim
jajetom i posuti susamom.

Peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni do rumene boje.
Prohladiti i iseci.


Posluživanje :
Sluziti uz jogurt kao veceru, ili moze biti toplo predjelo :))

субота, 06. новембар 2010.

PIDE


Specijalitet turske kuhinje u

domacoj izradi…Po povratku

iz TR, cerka je s odusevljenjem

pricala o ovom jelu…

Pozelela sa da ga isprobam,

potrazila recepte, i kombinacijom

nekoliko, nastao je ovaj…:)))

Sastojci za 4 osobe
Testo :
100 ml tople vode
100 ml jogurta
100 ml ulja
20 g svezeg kvasca
1 kasicica secera
1 kasicica soli
1 kasikamargarina/ otopljenog ili onog za mazanje/
500 g mekog brasna
i po potrebijos brasna

Nadev :
300 gmlevene junetine
1 glavica crvenog luka
paradajz
po ukusu so, biber
jaje
malo ulja

Priprema :
U toplo vodu staviti secer,dodati kvasac
i sacekati da se rastvori.
Dodati ulje, jogurt, so i polako dodavati brasno.Umesiti mekano
brasno koje se ne lepi za ruke.


Ostaviti testo bar 2 sata da fermentise.
Duzim stajanjem testo ce postati mekano,
lako rastegljivo i supljikavo nakon pecenja.

Pripremiti nadev:
Na ulju prodinstati iseckaniluk, dodati meso i
dinstati desetak minuta.
Paradajz oguliti i sitno iseckati te dodati u meso,
prodinstati jos malo i zaciniti po ukusu.

Nakon 2 sata, ukljuciti rernu na 250 stepeni i
poceti pripremu pidea.

Testo podeliti na 6 loptica,svaku lopticu
razvuci i obliku elipse.
Spojiti krajeve da se dobije izgled camca, podici bocne
ivice i napuniti sa nadevom.
Sloziti pide na podmazan pleh,premazati ivice
umucenim jajetom i peci u zagrejanoj rerni do
rumene boje.

Posluživanje:
Mirisno i ukusno pecivo sluziti uz jogurt.
Pide mozete puniti i sirom, tunjevinom a,
ko voli, moze nadenuti i kavurmom :)))

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...