понедељак, 24. јануар 2011.

Pogacice sa hrenovkama by Sandra5 :)


Ovaj recept ja od drage prijateljice Sandre s Coolinarike :)
Od trenutka kad je objavljen, pa do danas, pravila sam ih bezbroj puta...


Uvek kad pozelimo nesto brzo i ukusno za veceru, ja posegnem za Sandrinim pogacicama s
virslama :) http://www.coolinarika.com/recept/pogacice-sa-hrenovkama/


TESTO:
100 ml kisele pavlake
100 ml mleka
3 zlice svezeg sira
1 zlica parmezana
malo soli
11-12 kasika glatkog brasna
4 zlice razenog brasna
1 kasicica suvog kvasa
pola paketica praska za pecivo

punjenje:

4-5 srednjih viršli



Priprema:

Zamesiti glatko testo od navedenih sastojaka,
po potrebi dodati jos brasna ili mleka, umesto
razenog brasna moze se staviti kukuruzno, integralno
ili samo glatko…..po zelji.
Pustiti da stoji na toplome 15- tak minuta.



Viršle usitniti u rucnom mikseru ili rucno, umesati
u odstajalo testo, mesiti dok se lepo povezu sa testom,
rukama oblikovati male pogacice, peci oko 30 minuta na 200 stepeni .




Moja iskustva:


Kad nemam te vrste brasna, ja stavim samo psenicno brasno, parmezan zamenim nekim
kackavaljem, a pogacice pravim navlazenim rukama..Bolje se oblikuju i ne raspuknu
prilikom pecenja.


Nadam se da ce vam se svideti, pa mozda ih i isprobate :)