четвртак, 31. март 2011.

BLINJI /ruske palacinke/


Ponekad vredi probati nesto novo iz dalekih zemalja.

Secam se svoje apsolventske ekskurzije i predivnih

palacinki u nac.restoranu u blizini Nevskog prospekta

u St.Peterburgu… Dugo imam ovaj recept i konacno

sam ga isprobala..Nedostajao je kavijar, ni nasa

pavlaka nije ista kao ruska smetana , ali to su te

neodoljive palacinke :)


Sastojci:

150 gr belog mekog brasna

100 gr heljdinog brasna

1 kesicu suvog kvasca

2 jajeta

20 gr maslaca / otopljenog/

po zelji so i secer

3-4 kasike toplog mleka

za przenje ulje


Priprema:

1

Sve sastojke redom dodavati da se dobije srednje

gusto testo.Mesati zicom za penu.

2
Ostaviti da stoji 2 casa ,pa na ugrejanom ulju prziti palacinke
u tiganju manjeg promera.

3

Sluziti uz kiselu pavlaku, moze kavijar/ko ima/ .

6 коментара:

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...