четвртак, 31. март 2011.

BLINJI /ruske palacinke/


Ponekad vredi probati nesto novo iz dalekih zemalja.
Secam se svoje apsolventske ekskurzije i predivnih
palacinki u nac.restoranu u blizini Nevskog prospekta
u St.Peterburgu… Dugo imam ovaj recept i konacno
sam ga isprobala..Nedostajao je kavijar, ni nasa
pavlaka nije ista kao ruska smetana , ali to su te
neodoljive palacinke :)


Sastojci:

150 gr belog mekog brasna
100 gr heljdinog brasna
1 kesicu suvog kvasca
2 jajeta
20 gr maslaca / otopljenog/
po zelji so i secer
3-4 kasike toplog mleka
za przenje ulje


Priprema:

1
Sve sastojke redom dodavati da se dobije srednje
gusto testo. Mesati zicom za penu.

2
Ostaviti da stoji 2 casa , pa na ugrejanom ulju prziti palacinke
u tiganju manjeg promera.

3

Sluziti uz kiselu pavlaku, moze kavijar /ko ima/ .

6 коментара:

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...