понедељак, 18. април 2011.

SLANI PUZICI

Posted by Picasa
Volimo domace pecivo, njegov miris i mekocu i zato cesto isprobavam nove recepte.
Ovo je jos jedan u nizu .....Mogu reci da je pecivo mekano, lako i brzo se sprema, a uzivanje zagarantovano :)


Testo:
500 g brasna
20 g svezeg kvasca
1 kasicica soli
1/2 kasicice secera
75 ml vode
250 ml jogurta
50 ml ulja


Fil:
500 g praske sunke
100 g kackavalja

Premaz:
1 jaje
susam
125 g margarina

Priprema:
U posudi za mesenje staviti toplu vodu, secer i izmrvljen kvasac.
sacekati da kvasac nadodje i dodati ule, so, jogurt i uz postepeno
dodavanje brasna zamesiti mekano testo koje se ne lepi za ruke.
Ako vam je jogurt redji, bice vam potrebno jos malo brasna ,ito dodajte postepeno jer testo ne sme biti tvrdo.
Ostaviti testo na toplom mestu 30 minuta da naraste.

Za to vreme iseckati prasku sunku na sitno a kackavalj izrendati na krupno.

Nakon 30 minuta testo podeliti na 8 jufkica, svaku jos malo premesiti
i ostaviti jos 15 minuta da raste.

Na pobrasnjenoj podlozi razviti svaku jufku sto tanje, naneti kackavalj i sunku,
uviti u rolat i njega smotati u krug. Tako cete dobiti 8 puzica.
Svaki tako napravljen puz oklagijom blago pritisnuti i stanjiti na 1 cm debljine.

Pleh u kojem ce se peci podmazati margarinom, sloziti puzeve, premazati ih umucenim jajetom,
posuti susamom i na svaki staviti po komad margarina.

Rernu zagrejati na 200 stepeni i peci pecivo do rumene boje.
Potrebno je od 15 - 20 mnuta u zavisnosti od jacine rerne.

Pecivo je mekano i drugog dana i moze biti uzina vasim malisanima :)

8 коментара:

  1. Beležim i u dogledno vreme probam. Jako me mame:)))

    ОдговориИзбриши
  2. Nale, neces pogresiti :) Mi smo odusevljeni :)

    ОдговориИзбриши
  3. Hvala na divnom receptu, pecivo deluje jako ukusno i mekano :)).

    ОдговориИзбриши
  4. Lenka, svako pecivo s jogurtom je takvo :)A margarin mu cuva svezinu i mekocu :)

    ОдговориИзбриши
  5. stvarno si majstor :) ali ti to već sigurno znaš ;)

    ОдговориИзбриши
  6. Slazem se Jafi s tobom da je svako testo umeseno sa jogurtom divno i mekano.I ja pravim ove puzice:))

    ОдговориИзбриши
  7. Jafi, samo sam htela da pitam pošto sam htela da objavim ovaj sjajan recept da li je to tvoj recept ili Minjin
    http://www.minjina-kuhinjica.com/t-e-s-t-a/pite-i-gibanice/puzicipljeska-pita-ili-minjarole/
    pošto ima dosta sličnosti, a ipak se razlikuju da nebude zabune.
    Puževi su zakon i najlepše pecivo koje sam probala.

    ОдговориИзбриши

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...