недеља, 26. јун 2011.

PROJARA :)


Ko jos ne zna za projaru???
Svima poznati specijalitet ovih prostora,
rado vidjena na svakom stolu, u kuci i na proslavama-
omiljena svima a tako jednostavna i brza :)

Sastojci:
2 dl kisele vode
2 jajeta
200 g sira/ sto masnijeg/
1 prasak za pecivo
1 kasicica soli/ako sir nije slan/
2 dl ulja
1 casa od 2 dl psenicnog brasna
1 casa od 2 dl kukuruznog brasna

Priprema:
Ukljuciti rernu na 200 stepeni i poceti sa
pripremom projare.

Umutiti jaja sasirom, dodati tecne sastojke i so
po ukusu,a na kraju dodati pomesana brasna sa
praskom za pecivo.
Sve dobro sjediniti, masa treba da je redja,
usuti u podmazan i brasnom posut pleh i peci
na 200 stepeni do rumene boje.

Mozete je praviti i u kalupima za mafine.

Sluziti toplu kao predjelo, dorucak ili uzinu uz kiselo-
mlecni napitak.
Posted by Picasa

четвртак, 23. јун 2011.

PEKARSKE POGACICE



Pogacice koje izgledom i ukusom podsecaju
na pekarske koje cesto kupujem u
jednoj beogradskoj pekari :)

Sastojci
  • 2 dl vode ili sojinog mleka
  • 20 g svezeg kvasca
  • 1 kasicica secera
  • 1 kasicica soli
  • 250 g margarina
  • 250 g crnog brasna ili nekog integralnog
  • 250 g psenicnog brasna tip 500
  • i jos po potrebi brasna kod premesivanje testa
Priprema
Težina:
Srednje zahtevno
  1. U mlaku vodu ili mleko staviti secer , izmrvljen kvasac i sacekati da se rastvori.

    Posebno sjediniti brasna i so i sve dobro promesati da se sjedine sastojci.

  2. Margarin sobne temperature penasto umutiti.

    U posudu za mesenje staviti brasno, dodati margarin i rukama blago utrljavati da se sjedine sastojci.

    Dodati pripremljen kvasac i zamesiti mekano masno testo.

    Ako vam se testo lepi za ruke, dodavati pomalo brasna i mesiti dalje.

  3. Umeseno testo prekriti kuhinjskom krpom, ostaviti na toplom mestu oko 1 sat da dobro nadodje :)

  4. Pripremljeno testo izvaditi na pobrasnjenu podlogu, nezno rastanjiti oklagijom na debljinu prsta. posuti brasnom i preklopiti kao kad pravite lisnato testo.

    Postupak ponoviti 2-3 puta.

  5. Domace a pekarske pogacice :) /slika/623337/

    Testo rastanjiti na debljinu prsta, vaditi modlom ili casom pogacice i slagati ih u pleh koji ne treba podmazivati.

    Ukljuciti rernu na 250 stepeni, po zelji premazati pogacice jajetom i posuti susamom, i peci ih u dobro zagrejanoj rerni do rumene boje.

  6. Testo je mekano, masno i pazite da ne preterate s dodavanjem brasna kod premesivanja.

    Zahvatiti brasno sakom, ali tek da ga ima u ruci, posuti ravnomerno po rastanjenom testu i preklapati ga da se dobije lisnata struktura.


недеља, 19. јун 2011.

CURECE SNICLE U JOGURTU :)


Najcesce koristim piletinu, curetinu ne mogu uvek naci,
tako da je posebno uzivanje kad je imamo na stolu :)
Ovo je jedan takav rucak :)

Sastojci:
Priprema
Težina:
Srednje zahtevno
  1. 1

    Trapist izrendati na krupno, persun sitno iseckati a meso iseci na snicle.

  2. 2

    U odgovarajucoj posudi izmesati trapist, persun i hlebne mrvice.

  3. 3

    Snicle pobiberiti i posoliti po ukusu, umakati u jogurt i valjati ih u smesu sa trapistom.

  4. 4 TEMA NEDELJE : CURECE SNICLE U JOGURTU :) /slika/621211/

    Vatrostalnu posudu podmazati uljem, sloziti pripremljene snicle, preostali jogurt i smesu za paniranje preliti preko njih i pokriti alu folijom.

    Peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.

    Skinuti alu foliju i ostaviti snicle da se zapeku do rumene boje.

петак, 17. јун 2011.

COKO KOCKE :)


U nasoj kuci su cokoladni kolaci omiljeni...
Jedan brz, jednostavan i ukusan kolac smo u slast pojeli..

Sastojci

  • 2 jajeta
  • 3 soljice secera
  • 3 soljice brasna
  • 2 soljice jogurta
  • 1 prasak za pecivo
  • 1 soljica ulja
  • 1 kasika kakaoa
  • po zelji soljica drobljenih lesnika ili oraha
  • preliv
  • 200 g tamnog dela cokoladnog krema
  • 3 kasike ulja
  • 3 kasike mleka
  • 3 kasike vode
Priprema:
Težina:
Srednje zahtevno
  1. 1

    Penasto umutiti jaja sa secerom, dodati sve ostale sastojke i usuti testo u brasnom podmazan pleh manjih dimenzija.

  2. 2

    U serpici sjediniti sve sastojke za preliv i na tihoj vatri ih otopiti i sjediniti u glatku smesu.

  3. 3

    Kolac peci na 200 stepeni oko 30 minuta.

  4. 4

    Na mlak kolac preliti mlak preliv i ostaviti da se dobro prohladi.

    Seci kocke i uzivati.

  5. 5

    Soljicu uzeti od bele kafe ili vec kakvu imate, ali ne vecu od 1 dl.

  6. 6

    Kolac mozete praviti i bez oraha i lesnika, takav je ovaj na slici, i cokolada je ta koja cini glavni ukus.

уторак, 07. јун 2011.

PILETINA SA JOGURTOM :)


Jos jedan nacin spremanja omiljene nam piletine. Probajte, mi smo uzivali :)



Sastojci

Broj osoba:
4 osobe
  • 4 batka sa karabatkom
  • 500 ml jogurta
  • 70 g kackavalja
  • 2 kasike belog vina
  • 2 kasike soja sosa
  • 1 kasika karija
  • po ukusu so, biber
Priprema:
  1. Jogurt sipati u siru posudu, dodajte vino, soja sos,zacine i sve dobro promesati.
    Piletinu posoliti i staviti u smesu tako da bude skroz uronjena.
  2. Poklopiti posudu i ostaviti sve u frizideru preko noci.
    Ako nemate vremena, moze stajati i 2-3 sata.
  3. Meso poredjati u pleh, posuti ostatkom preliva, prekriti alu-folijom i peci 60 minuta na 180 stepeni.
  4. Nakon tog vremena, skloniti foliju, posuti narendanim kackavaljem i vratiti jos 10 minuta u rernu da se zapece.
  5. Posluziti uz prilog i salatu po zelji :)


субота, 04. јун 2011.

SLADOLED TORTA :)


Jedna lagana, brza i sa ukusom sladoleda-
poslastica za nastupajuce leto :)

Sastojci

  • Fil:

  • 100 g sladoleda u prahu sa ukusom cokolade
  • 100 g sladoleda u prahu sa ukusom vanile ili stracatele
  • 4 dl mleka
  • 300 g Plazme ili piskota
  • 1 dl skuvane nes kafe
  • 200 g slaga u prahu
  • 2 dl kisele vode


Priprema

Vreme pripreme:
30 min
Težina:
Srednje zahtevno

  1. Umutiti sladoled po uputstvu
  2. sa kesice dok se ne dobije
    gusta masa.
    Mleko dodavati pomalo, i paziti
    da sladoled ne bude redak.
    Ako se polako dodaje mleko, mozda ce
    vam malo i ostati.
    Ovo zavisi od proizvodjaca sladoleda u
    prahu.
  3. Skuvati nes kafu i pripremiti
    modlu ili plasticnu posudu
    za sladoled. Obloziti je folijom
    i poceti slaganje torte.
  4. Umakati keks u kafu, sloziti prvi
    red po dnu posude, staviti svetliji
    sladoled, prekriti drugim redom
    kesksa natopljenim u kafu, opet
    staviti sladoled, ovog puta cokoladni,
    i zavrsiti keksom.
  5. Ostaviti posudu sa tortom preko noci
    u zamrzivacu.
  6. Izvaditi tortu iz posude, skinuti foliju
    i ukrasiti umucenim slagom.
  7. Slag mutiti s hladnom kislom vodom.
    Sluziti tortu po zelji.
  8. Mora se drzati sve vreme u zamrzivacu :)))

четвртак, 02. јун 2011.

Francuski croissants i pains chocolat :))



Ko ne voli kroasane ?!!!
Ali, ovog puta sam zelela napraviti prave
francuske kroasane ....
Letos sam, u jednom hotelu kraj Kana,
probala najbolje, najmirisnije, najhrskavije,
naj, naj kroasane :)
Znala sam da necu dobiti isti izgled ali vredelo je
truda i vremena koje sam provela praveci
kroasane po receptu drage Sarmantne s Coolinarike :)

Ukusom sam prezadovoljna, malo mi je buter
iscurio i mislim da je u pitanju kvalitet, odnosno
nekvalitet, domaceg butera :)
Svakako treba probati ove mirisne kroasane :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...