четвртак, 08. септембар 2011.

FLEKICE SA SIROM


Podsećanje na detnjstvo, maminu kuhinju i
nešto što se često jede u Banat....
Ovog puta malo oplemenjeno mirisnom pančetom.

/slika/704945/

Priprema

Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1FLEKICE SA SIROM/slika/704949/
    U sud za mesenje staviti brasno,
    so i dodati jaja. Uz postepeno
    dodavanje vode umesiti tvrdo
    testo. Podeliti testo na 2 lopte.
    pokriti cistom krpom i ostaviti
    30 minuta.
  2. 2FLEKICE SA SIROM/slika/704955/
    Podlogu za mesenje posuti brasnom
    i oklagijom sto vise rastanjiti u krug.
  3. 3FLEKICE SA SIROM/slika/704963/
    Namotati koru na oklagiju i ostrim
    nozem zaseci po sredini.
    Dobicete vise traka koje treba iseci
    na trake sirine 3cm.
  4. 4FLEKICE SA SIROM/slika/704971/
    Kuhinjskim tockicem iseci flekice
    dimenzija 3×3 cm.Rasporediti na
    cistom platnenom stolnjaku da se
    flekice malo prosuse.
    To isto uraditi i sa drugom korom.
  5. 5FLEKICE SA SIROM/slika/704975/
    U dublju serpu zagrejati vodu do
    kljucanja, staviti kasikicu soli i malo
    ulja i skuvati prosusene flekice.
    Obicno ih susim oko 30 minuta.
    Kuvati flekice 10 minuta, ili dok ne
    isplivaju na povrsinu.
  6. 6
    U serpu staviti ulje ili buter i zagrejati,
    dodati mrvice i proprziti do zlatne boje.
    Flekice procediti i dobro isprati hladnom
    vodom da se ne bi lepile, dodati u ulje
    i malo prziti. Dodati narendani trapist i
    li gaudu, mesati varjacom da se sir
    otopi i ravnomerno rasporedi po testu.
  7. 7
    Gotovo je kad sir postane rastegljiv
    u vidu niti.
  8. 8Flekice sa sirom/slika/217053/
    Sluziti toplo. ako volite malo da vam
    zamirisu, slobodno stavite malo pančete i prepecite je zajedno sa mrvicama.

Sastojci

  • 200 grmekog brasna
  • 200 grostrog brasna
  • 4jajeta
  • malosoli
  • po potrebivode
  • Preliv:

  • 200 grtrapista ili gaude
  • 100 grbutera ili
  • 1 dlulja
  • 2 kasikemrvica


6 коментара:

  1. Domace nikada ne moze da omane,a posebno tebe iskusne domacice!!!!

    ОдговориИзбриши
  2. Joj, domaće krpice, savršeno. Odlično si to pokazala i bilježim, valjda ću se jednom odlučiti da ih napravim, a ne kupim!

    ОдговориИзбриши
  3. hvala...nije ih teško napraviti i vredi truda i vremena..ne mogu se porediti s kupovnim.

    ОдговориИзбриши

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...