понедељак, 30. децембар 2013.

SREĆNA NOVA GODINA

Dragi moji čitaoci bloga, želim vam puno zdravlja, sreće i veselja u Novoj godini. Neka vam svaki dan donese radost, trenutnke nezaborava i nek vam se ispune sve želje i svi snovi :) Blagostanje, novac i ugodan život nek ispuniš vaše domove :) SREĆNA NOVA GODINA!

четвртак, 26. децембар 2013.

PASULJ SA SUVIM REBRIMA

Jelo koje svi znamo, neko ga voli više od pečenja, ali kod nas u kući je nekako pomalo zaboravljeno. Danima sam tražila pravi pasulj, priznaćete da kod nas ima svakakvih vrsta ali malo dobrih, i onda mi je superug kupio pasulj u Čačku :) Naravno, Čačanin uvek hvali svoj kraj i pproizvode s tim geografskim poreklom. Nisam baš sigurna da je pasulj čačanski, svi tako govore a ono bude uvozni, ali ipak je dobar i ukus jela je približan onom koji pamtim iz detinjstva dok za uvozni pasulj nismo ni znali. Jelo se brzo sprema, nema tu neke velike mudrosti ali svaka domaćica ima neku svoju tajnu...Ili je to možda ipak samo izgovor ako pasulj ne uspe?




        POTREBNO:

200 g pasulja
500 g suvih svinjskih rebara
2 glavine crnog luka
2 čena belog luka
2 kašike brašna 1 kašika masti
1 list lorbera
4-5 zrna bibera
malo sušenog lista nane
 aleva paprika
 so ili začin po želji

  Priprema:
 Uveče pasulj otrebiti, oprati, staviti u lonac i naliti hladnom vodom da je bude u dve visine pasulja. Sutradan staviti na ringlu i pustiti da voda provri, prosuti vodu, ponovo naliti hladnom vodom i staviti ga da se kuva. Kada malo prokuva, ocediti i baciti vodu, pa naliti vrelom vodom.

Dodati isečen crni i beli luk, list lorbera, biber u zrnu, suva rebra, prethodno oprana toplom vodom, i kuvati. Vode treba da ima toliko da prekriva pasulj i rebra. Tokom kuvanja dodavati po potrebi vode, jer je pasulj čorbast i ne treba biti gust. Pasulj kuvati na tihoj vatri dok ne bude mekan, a potom ga zapržiti.

Pre zaprške dodati par suvih listova nane da pasulj manje smeta nežnim stomacima. U tiganj staviti mast ili ulje, zagrejati i dodati brašno. Kada brašno u zapršci porumeni, dodati pola kašičice aleve paprike, promešati, sipati u pasulj i ostaviti da se kuva na tihoj vatri još 5-6 minuta. Pri kraju kuvanja posoliti po ukusu. Skloniti pasulj s ringle da ne bi zagoreo na dnu.

 Obavezno baciti prvu vodu kod kuvanja, jer tako jelo postaje lakše za varenje, a nana je tu da još malo učini pasulj svarljivijim.

 Služiti uz salatu po želji, a u ovim zimskim mesecima je to kupus ribanac ili turšija :)






недеља, 22. децембар 2013.

SOČNI GRIZ MAFINI

Koh uglavnom svi pravimo na isti način, samo su varijacije u količini jaja i mleka i tako je već godinama. Želela sam da isprobam koh u obliku mafina i pronašla odličan recepšt na Coolinarici :) Mogu reći da se mnogo brže prave od koha, ne treba ništa seći a isto su sočni i uživanje ih je jesti :) Obavezno ih probajte

среда, 18. децембар 2013.

POHOVANA JAGNJETINA

Ovo je jagnjetina koju ja najvise volim, a najbolja je kad se nadje na praznicnoj trpezi! Recept je specijalitet moje porodice i zelim da ga sacuvam da se ne zaboravi.

  Sastojci:
 1 kg jagnjetine od buta
 4 jajeta
 malo ulja
 malo brasna
 po zelji soli ili vegete

  PRIPREMA:

1 Jagnjetinu iseci na tanke snicle velicine dlana. Blago izlupati snicle tuckom za meso i ne soliti!!!

2 Umutiti cvrstu penu od belanaca, dodati zumanca, posoliti po ukusu i sve nezno sjediniti.

3 Pripremiti u tanjiru brasno u koje ce te uvaljati snicle.

4 U tiganj staviti ulje, obicno jedan prst , zagrejati ga, smanjiti malo temperaturu i spustati snicle koje prvo uvaljate u brasno, pa u jaja. Cim se uhvati korica na sniclama smanjiti temperaturu na najmanju, okrenuti snicle i to pohovanje traje oko 10 minuta.

5 Na kraju jos jednom okrenite prethodnu stranu i jos malo przite snicle.

 6 Izvadite gotove snicle na upijajuci papir, uzmite so izmedju prstiju i utrljajte po povrsini snicli.

7 Pokriti snicle papirnim ubrusom i tako uraditi i sa ostalim mesom.

  Posluživanje:
: Ove snicle su dobre kad su mlake, ali nista ne gube na ukusu i hladne. Dugo su mekane, samo ako ih ne pojedete istog trena.

недеља, 01. децембар 2013.

PEČENA BUNDEVA

Bundeva na svaki način :)

  Sastojci:
 500 gr ociscene bundeve
 2 srednje nakisele jabuke
 1 kesica vanilin secera
 1/2 kesice cimeta
 2 kasike zutog secera
 1 kaf. soljica vode

  PRIPREMA :

 1 Ociscenu bundevu ,ostaviti koru, naseckati na ploske debljine 0, 5 cm i sloziti na dnu pleha.

2 Jabuke oprati, izdubiti malo po sredini i sloziti po sredini pleha.

3 Posuti vanilin secer i cimet, a rupe u jabukama napuniti secerom. Pazljivo uliti vodu da je bude svuda po dnu i peci u rerni na 250 stepeni 40-45 minuta.

4 Paziti da ne pregori i tada se obavezno bundeva zalepi za pleh.

5 S vremena na vreme pogledati sta se dogadja u rerni , i ako je potrebno smanjiti temperaturu.

среда, 13. новембар 2013.

KROASANI NA DRUGAČIJI NAČIN

Recept sam pronašla u časopisu koji izlazi u Srbiji i poželela sam da ih isprobam...Sad kad sam krenula da ga pišem vidim da je sličan mojim MAMINIM KIFLAMA tako da ću opisati samo deo izrade. Kifle su mekane i lisnate ali ne previše masne i baš su nam se svidele :)
SASTOJCI :

 250 ml vode
 250 ml mleka
 40 g svežeg kvasca
 200 ml ulja
 1 žumance
 1 kašičica šećera
 2 kašičice soli oko
1 kg mekog brašna tip 400

  Premaz :
 200 g krem margarina s ukusom slatke pavlake ili jogurta

  Nadev :
 180 ml kisele pavlake
 po želji suhomesnato


  Premaz :
 1 jaje i susam

  PRIPREMA :
1 Zamesiti testo kao kod Maminih kifli i ostaviti ga da naraste i udvostruči količinu.

2 Rastanjiti testo na tanak pravougaonik i premazati ga s 200 g krem margarina s ukusom slatke pavlake ili jogurta. Tako premazano testo urolati u štrudlicu koju podelite na 12 delova. Spajati po 3 takva dela da se dobiju 4 kugle testa. Pokušajte da ih spojite uz todavanje malo brašna ali ih nikako ne mesiti ponovo.
3 Nakon desetak minuta rastanjiti svaku kuglu testa u krug, iseći na 12 trouglova koje treba premazati tanko kiselom pavlakom i posuti suhomesnatim po želji. Saviti trougao u kroasan sa što više namotaja, složiti u pleh i tek tada uključiti rernu na 200 stepeni.

4 Nakon 10- 15 minuta premazati kroasane umućenim jajetom, posuti susamom i peći u zagrejanoj rerni do rumene boje.

недеља, 03. новембар 2013.

KAPUĆINO MAFINI

Još jedni brzi, jednostavni i ukusni vragolani koji svojim ukusom podsećaju na kapućino :)


Sastojci :
 200 ml jogurta
 2 jajeta
 100 g šećera
 1 kesica burbon vanile
 1 kesica praška za pecivo
 1 kesica kapućina
 160 g oštrog brašna
 6 kašika ulja

  PRIPREMA :
1  Posebno umutiti suve sastojke a posebno vlažne s jajima.
2   U suve sastojke polako dodavati vlažne sve vreme mešajući da se ne stvore grudvice.
3   Umućeno testo usuti u modle za mafine, puniti ih do 2/3.
4   U zagrejanoj rerni na 180 stepeni peći mafine 20 minuta.
5   Kod nas je omiljen kapućino s ukusom toblerone, a vi izaberite svoj omiljeni i uživajte .

  POSLUŽIVANJE :
 Prohladjene poslužiti uz kafu, kapućino ili čaj :)

петак, 01. новембар 2013.

UŠTIPCI

Ne mogu reći da me sećaju na detinjstvo jer se u mom rodnom Banatu nisu pravili :( Naš je doručak bio s više mesnih preradjevina: šunka, slanina i čvarci uz sir, jaja i neku salatu :) Udajom u Šumadiju i čestim odlascima kod suprugove rodbine počela sam da ih jedem, a i kod kuće spremam :) Nikada mi nije bio problem da ih napravim kad moji ukućani požele, a onda smo u poslednje vreme potpuno zaboravili na njih. Sinoć smo kroz priču konstatovali da bi baš mogli pojesti dobre uštipke i to za doručak :) Jutros sam pre odlaska na pijacu napravila testo, povezala posudu kesom, da slučajno ne krenu po kuhinji, i nakon jednog sata bili su spremni za prženje. Moj savet vam je da ih pržite u manjoj šerpi debelog dna, neće vam trebati puno ulja koje ćete i onako baciti, a uštipci će biti manji, brže će se pržiti i vaš posao će biti lakši. Ulje dobro zagrejati, smanjiti temperaturu na srednju, kod mene je to 1,5 na ringli do 3, kašiku uroniti u vrelo ulje pa i testo i vratiti testo u ulje da se prži. Uštipci će se okretati ako su lepo oblikovani kašikom i pržiti se ravnomerno sa svih strana. Kad dobiju lepu rumenu boju oni su gotovi. Recept za mere je kod mene uvek od oka, ali orijentaciono je to ovako: 

  Testo :
 20 g svežeg kvasca
 200 ml mleka
 1 jaje malo soli i šećera
 brašna po potrebi

  Priprema :
 Zagrejati mleko da bude mlako, u posudu za mešenje staviti izmrvljen kvasac s kašikom šećera i 1 kašikom brašna te dodati mleko i ostaviti desetak minuta da kvasac nadodje.
Dodati jaje, so i polako dodavati brašno sve vreme varjačom lupajući testo. Testo treba da je gušće nego za palačinke i da se lepo odvaja od ivica posude a da se ne čuje šljapkanje tečnosti. Što ga više lupate biće vazdušastije a uštipci mekaniji i upiće manje ulja tokom prženja.
 Pečene uštipke još tople poslužiti uz sir, kajmak ili u slanoj verziji. Prijatno :)

понедељак, 21. октобар 2013.

U GRADU JOVANA DUČIĆA- TREBINJE :)

Slušajući, čitajući i gledajući sve što se o ovom gradu negde pojavi imala sam žarku želju da ga posetim i osetim taj duh grada kulture, mirisa mediterana i hercegovačkog sunca :) Jovan Dučić je rodjen u Trebinju, završio je u njemu osnovnu školu a onda kreću njegove selidbe i putovanja koja će trajati ceo život. Pesnik, diplomata i veliki umretnik nikada nije zaboravoi grad svog detinjstva :) Trudio se da doprinese uredjenju grada: od parka, preko muzejskih zbirki,spomenika zaslužnim ljudima i kompletnog izgledu grada. Otuda poseban osećaj dok šetate gradom da vas Dučić posmatra i raduje se svakom posetiocu i svakom vašem ushićenju kad ugledate Trebinje s Crkvine.Ne čudi da je testamentom ostavio deo novca da me se na Crkvini izgradi spomen grobnica s crkvom kao šro je Gračanica jer s ovog uzvišenja je najlepši pogled na grad i okolinu :)
I do šetate ovim mirnim, otmenim i lepim gradićem, a toplo septembarsko sunce obasjava Trebišnjicu i stari grad,u misli vam dolaze reči pesme PODNE : Mlado, krupno sunce prži, puno plama;
Kratko je vreme bilo za obilazak svega što Trebinje nudi, ali uspeli smo da prošetamo starim gradom, da uživamo u hladu platana i raskoši trebinjske pijace, da probamo odlične ćevape, vidimo Andjelkinu kapiju iz serije RANJENI ORAO, popnemo se do Gračanice i uživamo u pogledu na Leotar, Trebišnjicu i grad u dolini :) Prijano septembarsko vreme s temperaturom od 25 stepeni i vazduhom koji opija pomogli su nam da uživanje bude potpuno :)
Volela bih da se ponovo vratim u ovaj grad vina, sunca i platana jer ima dušu i šarm koji vas prate i nakon odlaska iz njega :)

уторак, 15. октобар 2013.

BROKOLI I ŠARGAREPA

Volim povrće, teško da mogu reći koje mi je omiljeno, ali šargarepu i brokoli ipak izdvajam i rado jedem :) Uvek mi je bio problem kako sa što manje termičke obrade, a da bude ukusno i vizuelno privlačno, pripremiti kombinaciju ova dva povrća. Odavno mi ovaj recept s COOLINARIKE stoji u omiljenima i nikako da ga isprobam... Konačno je stigao lep brokoli na pijačne tezge, ne volim kad je sparušen, rastresit i bledo zelen, i odmah sam znala da će ovo biti na mom meniju. Uživala sam pripremajući ga, a još više dok sam polako i opušteno jela :) Kod mene je ovo bio bezmesni ručak, odmor za stomak i mene kuvaricu, i nijednog trenutka nisam poželela meso. Možete ga poslužiti uz filete pilećih ili ćurećih prsa, a može i dobar filet ribe. Trudite se da brokoli ne bude prekuvan i da se oseti pod zubima dok ga žvaćete. Sve preporuke za ovaj prilog, pravo je vreme da svoj jelovnik obogatite brokolijem
:)

четвртак, 10. октобар 2013.

SPECIJALITETI S PUTOVANJA- FRANCUSKA

Uvek kad putujemo volimo da probamo hranu domaćina. U Grčkoj smo bezbroj puta uživali u njihovom girosu, suvlakiju,musakama, raznim pecivima, sladoledima i dr. specijalitetima. Ali, kad se pomene Grčka ja uvek prvo pomislim na giros iako volim i ostalu hranu :) Kad smo se spremali na put u Pariz, preko Italije, potpuno sam zaboravila na pizze i paste jer toga ima svuda i čak bolje nego u postojbini, a s nestrpljenjem sam čekala Pariz i njihove kroasane i macarons. Već pri prvom zalogaju čuvenih francuskih kroasana znala sam da su one prave :) Sve što sam do tada jela pod ovim nazivom samo su bleda kopija i imitacija čuvenih kroasana :(
Spolja su divno hrskave a unutra lisnate, mekane i uživanje ih je jesti :) Imali smo ih za doručak u hotelu svakog jutra. Još tople i mirisne mamile su da se zagrizu još u hodu. Jeli smo ih, pored kvalitetnih sireva i odlične šunke, ispijali prvu jutarnju kafu i osećali se pravim Francuzima :) I za put smo ih kupili, ali smo ih umorni i u trci da što više vidimo jeli tokom obilaska i kratkotrajnog odmora na klupama u ulicama Pariza. Moram pohvaliti projektante i sve koji su mislili na umorne šetače i turiste jer Pariz me je oduševio klupama na svakom koraku : u parkovima, u avenijama, kraj Sene i svuda se može sesti, odmoriti i uživati u lepotama grada svetlosti :)
Posle ovih kroasana nemam više želju da bilo koje probam jer nijedni nisu pravi :( Danima sam na Coolinarici, na raznim blogovima i internetu nailazila na macarons... Nisam ih pravila, uvek su mi se činili komplikovanim, pomalo pipavim i nisam sigurna kakvi bi mi bili. Kad smo već bili u gradu koji se može pohvaliti odličnim izborom istih, red je bilo i da ih probamo. Kupili smo ih na povratku iz celodnevne šetnje gradom i jedva čekali da ih u hotelu uz kafu degustiramo. Kako je tog dana ćerki bio rodjendan, ovi vragolani su joj bili zamena za tortu :)
Macarons su mali, ukusni kolačići koji pomalo podsećaju na puslice ali im prisustvo lešnika, boje i fila daje posebnu notu i svideli su nam se :) Vredelo je probati ih. Za moj ukus su preslatki, ali za ljubitelje slatkiša oni su neodoljivi :) Žao mi je što smo jako malo vremena imali za isprobavanje još nekog specijaliteta francuske kuhinje, ali nadam se da je ovo tek početak isprobavanja i da će biti još odlazaka i degustacije :)

недеља, 06. октобар 2013.

PITA SA BADEMOM I SIROM

Opet još jedan kolač sa sirom u slatkoj verziji. Nisam bila ljubitelj ovakvih kolača, a onda sam probala u Kranju nešto slično, i otada tragam za tim receptom i isprobavam redom šta mi se čini da liči na to. Nažalost, i dalje tragam, nadam se da ću uspeti naći baš isti takav recept :) Ovog puta je pita s Coolinarike , nisam stavljala badem a ni pomorandžu, ali je pita ukusna i pravo iznenadjenje za nas :)
Verujem da bi i po receptu bila još bolja, ali ovom prilikom sam napravila ovako :)

недеља, 22. септембар 2013.

OLOVKA KIFLE

Odavno me nijedne kifle nisu ovako oduševile :) Slučajno sam pronašla recept u novinama, a onda i na Coolinarici :) Držala sam se recepta za testo, ali sam punjenje sama dodala. Testo sam podelila na 28 loptica, ostavila desetak minuta da kisne i onda sam svaku lopticu razvaljala u elipsu, ali tako da bude baš tanko. Svaku elipsu sam premazala kašičicom krem sira,. može i krem maslac, i onda nežno, bez pritiskanja smotala u dugu i tanku kiflu izgleda olovke. Kad sam sve kifle smotala, uključila sam rernu na 250 stepeni , premazala kiflice umućenim jajetom, posula susamom, možete i kimom, i pekla ih u zagrejanoj rerni do svetlo rumene boje. Kiflice su penaste, mekane kao duša a unutra su šuplje i lisnate :) Mogu stajati 2-3 dana i biće vam i dalje mekane :) OBAVEZNO IH PROBAJTE
!

среда, 18. септембар 2013.

MAFINI S KOKOSOM I ČOKOLADOM :)


Mafine volim zbog brze pripreme i bezbroj kombinacija. Ovo su još jedni mafini koje sam morala probati :)

  Potrebno :
 2 jajeta
 225 g mekog brašna
 100 g šećera
 1 vanilin šećer
 1 prašak za pecivo
 100 g seckane čokolade
 80 ml ulja
 izrendana korica limuna
 50 g kokosa
 150 ml mleka

  PRIPREMA :

1 Jaja dobro izmešati sa šećerom i vanilin šećerom. Dodavati ostale sastojke.
2 Prvo mleko i ulje pa tek onda brašno pomešano s kokosom, limunom i praškom za pecivo.
3 Na samom kraju dodati parčiće čokolade. Rasporediti masu u kalupe za mafine, ovo je mera za 12, i stavite mafine da se peku oko 20 minuta na 180 stepeni. Poslužiti ih uz kafu ili čaj :)

недеља, 01. септембар 2013.

ČOKO- JAFA TORTA

Uvek kada razmišljam o torti za rodjendan ne mogu da se odlučim koju bih želela... Verovatno je to zato što nisam veliki ljubitelj istih, draži mi je neki slatkiš u manjem formatu, ali kažu da rodjendana nema bez torte :) Da ne bih izneverila drage osobe koje očekuju da ih počastim nekom tortom, ja sam ovog puta iskombinovala neke svoje omiljene sastojke i napravila ovu poslasticu :)
SASTOJCI :

Kore :
 6 jaja
 6 kašika šećera
 4 kašike brašna
 3 kašike kakao u prahu

  Fil :
 1 kesica fila za tortu s ukusom čokolade
 300 ml mleka
 1 kesica kapućina s ukusom toblerone
 125 g butera
 2 kutije Jafa keksa
 malo mleka za kvašenje kora

  Za ukrašavanje :
 1 kesica šlaga s ukusom čokolade mleko po potrebi

  PRIPREMA :

 1 Za kore umutiti belanca u čvrstu penu, dodati šećer i još malo mutiti da se sve sjedini. Dodati polako žumanca, sve nežno promešeti. Pomešati kakao s brašnom i polako dodati u prethodnu smesu uz nežno mešanje.

2 Pleh veličine 20x30 cm obložiti pek papirom pa izliti smesu. Peći na 180 stepeni 15 minuta.

3 Ohladjenu koru preseći kroz sredinu, a zatim podeliti na pola da dobijete 4 kore.

4 Umutiti fil po uputstvu s kesice i dodati 1 kesicu kapućina s ukusom toblerone.

5 Nafilovati tortu, tako što ćete preko prve kore koju prethodno malo poprskate hladnim mlekom naneti fil, poredjati jafa keks i opet fil. Dodati koru poprskanu mlekom, fil, koru poprskanu mlekom, fil, opet keks, fil i koru.

6 Umutiti šlag po uputstvu, premazati tortu sa svih strana, a po želji možete je ukrasiti i korišćenjem šlaga u poslastičarskom špricu.

 7 Tortu napraviti dan ranije.

недеља, 25. август 2013.

TORTA SA SIROM

U poslednje vreme isprobavam razne recepte poslastica sa sirom ne bih li pronašla onu pravu :) Svaka nam je lepa na svoj način i ne bih mogla da se odlučim samo za jednu :) Ovog puta je recept s Coolinarike, i jedino što ja nisam rendala gornju koru nego sam pravila dve iste kore. U fil sam stavila 1 kesicu pudinga od vanile i mleko umesto pavlake. Sve ostalo je isto i dobili smo divnu poslasticu za nedeljno popodne :)
TESTO:
  • 400 g oštrog brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 220 g maslaca
  • 80 g šećera
  • 2 jajeta
FIL:
  • 500 g Moja Kravica kuhinjica sitnog sira
  • 100 g šećera u prahu
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 kesica vanilin pudinga
  • 1 kašika rendane kore limuna
  • 3 kašike limunovog soka
  • 150 ml Moja Kravica pavlake za kuvanje





.

понедељак, 19. август 2013.

PARIZ

Dovoljna je samo jedna reč da bi se opisao grad koji većina nas sanja i mašta da poseti- PARIZ :)
Prvi susret s Parizom bio je trg Trokadero i najslikanija znamenitost grada- Ajfelov toranj :) Toranj nas je svuda pratio naredna 4 dana, slikali smo ga sa svih strana, ali za mene je ovaj pogled s Trokadera najlepši :) Odlazimo na krstarenje Senom...A tamo, gužva koju retko gde možete videti. Toliko kosookih turista na jednom mestu je retkost u Evropi.
Dok krstarite Senom, škljocate foto-aparatom i glavu okrećete levo i desno, kraj vas promiču sve znamenitosti ovog grada muzeja > :) Najbolji način da se upoznate s Parizom, a i da biste napravili plan obilaska grada, je da prvo prokrstarite Senom i sve dobro pogledate i izdvojite ono što vas interesuje najviše. Mi smo imali nepuna 4 dana na raspolaganju, osmišljene obilaske po danima, celodnevno pešačenje dok se ne umorite, i opet nismo sve videli :(
Za prvi dan, nakon krstarenja Senom i dvočasovnom vožnjom busom umorni, ali i srećni, stižemo na zasluženi odmor u hotel :) Imali smo plan da još isto veče odemo do grada, ali umor i naporan put su nas savladali i ostali smo da se dobro naspavamo, odmorimo i pripremimo za 3 dana koja su bila najnapornija . Sledeći dan nas budi grmljavina i letnji pljusak. Plan je Versaj i sva sreća da je to bilo preko agencije, jer dok smo se vozili do Versaja kiša je prestala i granulo je sunce :) A na ulazu, bilo je ispred 9 časova, već dobar red znatiželjnih turista sa svih strana.
Dosta toga smo videli u Versaju, ali ja sam ostala razočarana...Nakon ruskih carskih dvoraca očekivala sam veću raskoš u Versaju, posebno kad se zna da su i francuski vladari i vladarke bili skloni rasipanju, glamuru i raskoši. Loš parket, prilično oronuo i uglancan, s ekserima koji izviruju mi je sve vreme skretao pažnju i činio da zaboravim da dignem glavu i gledam i druge stvari. Ni vrt nije raskošan: fontane nisu radile, a bez njih je to samo gomila lepo ošišanih travnjaka i isfriziranog drveća.
Sve u svemu, jedno veliko razočarenje :( Nakon Versaja sledi obilazak Monmartra i Pigala. Sunce je dobro upeklo, a do crkve Svetog srca oko 300 stepenika. Svi smo uspeli da izadjemo do vrha, a odande divan pogled na grad pod nama :)
A na Pigalu-čuveni Mulen ruž :) Bilo je rano popodne, ali oko njega su svuda sexi šopovi i prodavnice sličnog sadržaja.
Šetnju nastavljamo ka trgu Konkord. Verovatno najslikanii trg Pariza, često ga ima u filmovima, i stvarno jeste najlepši trg. Divna fontana, prostran i uredjen trg gde svi zastanu bar na trenutak.
I tako šetamo gradom, već umorni od celodnevnog razgledanja, a Parižanima veliki plus što na svakom koraku ima klupa za umorne turiste.Puno parkova, šetališta, i raznih stajališta gde možete sesti, osvežiti se vodom koju zahvatite na uličnim česmama, odmoriti se i nastaviti dalje kud vas put nosi. A onda opet Sena, pristanište Batomuš i konačno stižemo do busa. Za danas je bilo dosta šetnje, razgledanja, umornos već savladao i krećemo ka hotelu. Još jedan pogled na Senu, Ajfela i slika za sećanje....
Nastavak sledi...

недеља, 18. август 2013.

TORTA OD SIRA

Nekako ovih dana najviše najviše smo raspoloženi za lagane kremaste kolače. U potrazi za nečim što smo nedavno probali u Kranju, naišla sam na ovu tortu na Coolinarici :) Kako prvi put pravim fil sa želatinom unapred sam imala mali strah da neću uspeti da napravim baš pravi. Kupila sam kesicu dobrog želatina, pripremila po uputstvu i čekala da se ta smesa ohladi. Stavila sam u frižider, no ni nakon 2 sata smesa nije postajala gusta. Kako sam izgubila strpljenje, skuvala sam puding od vanile, napravila tortu i završila posao :) Ali, onaj fil sa želatinom nisam bacila i jutros vidim da je konačno očvrsnuo :) Ipak je trebalo još malo sačekati :) No, nama je i ovako dobra torta, a tešim se da sam izbegla želatin i napravila zdraviju varijantu torte :)

недеља, 11. август 2013.

NEOBIČAN BUREK

Neobičan u svakom pogledu, a ipak ga zovu burek :)
SASTOJCI :

 15 tankih kora za pitu
 5 dl jogurta
 2 dl kisele pavlake
 4 jajeta malo soli
 1 kesica praška za pecivo
 1,5 dl mineralne vode
 0,5 dl ulja

  PRIPREMA :

 1 U odgovarajućoj posudi pomešati jaja, jogurt i pavlaku.Posoliti po ukusu i dodati prašak za pecivo. 2 Posebno sjediniti mineralnu vodu i ulje. 3 Tepsiju veličine kore nauljiti i staviti prvu koru.Poprskati je s mešavinom ulja i vode pa prekriti drugo korom. I nju poprskati pa staviti treću koru. Po njoj staviti 1/5 smese s jogurtom te nastaviti sa slaganjem kora ne prethodni način. 4 Kad ste završili slaganje kora, iseći burek na željenu veličinu parčadi, preliti ga ostatkom smese od jogurta i ostaviti 30 minuta kako bi kore upile tečnost. 5 Peći burek u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 40 minuta. 6 Recept je iz časopisa DOBRA HRANA, veoma je sličan mojoj Univerzalnoj piti :)

недеља, 04. август 2013.

KULINARSKI PUTOPIS EVROPOM- I deo :)

Ovog leta smo izležavanje na nekoj grčkoj plaži zamenili putovanjem po Evropi, a glavni cilj je bio Pariz :) Grad svetlosti, mode, kulture, ljubavi i svega naj, naj odavno nam je bio san i želja a ovog leta sve je postalo java :) Prolaskom kroz Italiju i zadržavanjem u Milanu poželeli smo da se počastimo italijanskim specijalitetima: pizzom, pastom i sl. I ovog puta su nas Italijani razočarali kao i pre 3 godine u Veroni. Konobari slabo znaju engleski, a i kad poručite oni na vas zaborave :( Više trčkaraju okolo, razgovaraju sa svima, mobilni im neprestano zvoni a vaša se hrana hladi...Kad konačno dobijete poručeno i ostanete zgranuti malom porcijom; previše paradajza a premalo špageta.... Tu je i porcija pilećeg filea uz grilovano povrće...Ali, i ona je bezukusna, povrće živo i sumnjive boje :( Sve u svemu jedno veliko ništa na stolu :(Na kraju tek malo pojedete, platite i ostanete gladni. Naravno, u besu i razočaranju sve to zaboravite da uslikate :( Ali, ima vremena i za večeru i prilika da svoj utisak popravite ?! Odabrali smo pizzeriju....Sve je brzo stiglo,još topla i mirisna pizza i fokaća :) Uživamo u svakom zalogaju dok ne stigne račun :) A na njemu i neki famozni coperto koji košta celih 6 evra ? Nismo uspeli da saznamo šta je, ali koštao je kao pola pizze ili 2 fokaće :( Možda su to platneni stolnjak i salvete ?
Naravno da grad nije samo hrana, ali na 32 stepena i 9 sati bazanja po ulicama Milana gde nigde nema vode za piće, restoran vam bude nada da ćete se odmoriti, nešto pojesti i popiti. Konačno smo vodu našli u parku, odmorili se lepo i ispecali nas komarci kao u najmanjem selu u Grčkoj :( Milano je prepun radnji s garderobom, sve je bilo na popustu, šoping za sve kupoholičarke je pravo uživanje :) Da malo pohvalimo i gradske oce koji su centar ukrasili zastavama raznih zemalja članica UN, a na vidnom mestu uz zastavu EU stoji i naša zastava :)
I još malo slika Milana za kraj.... Vredi otići, videti i šopingovati :)

понедељак, 15. јул 2013.

TORTA S TURSKIM KEKSOM

Dugo sam na Coolinarici gledala slike ove torte, nikako nisam mogla naći keks :(Tortu možete naći i ovde :) Kad sam ga prvom prilikom našla kupila sam jedno pakovanje i probala... Skuvala sam puding od lešnika i koristila buter za fil, to su jedine izmene iz recepta :) Torta se lepo seče, nije natopljena a opet je dovoljno sočna :)
Evo kako izgleda taj keks :)

Potrebno je:

 

 600 g (2 pakovanja) turskog keksa
 400 g belog šlag krema 
 400 ml kisele vode 
 200 g prah šećera 
 250 g margarina 
 1 l mleka 
 3 kesice pudinga od karamele ili vanile 
 9 kašike 
šećera

Priprema:

 

 

Skuvati puding u mleku sa 9 kaš. šećera (možete da iskoristite puding od vanile ako ne volite, ili ne možete da nabavite od karamele).
Ostaviti da se ohladi, povremeno mešajući da se ne bi stvorila korica.
Posebno umutiti margarin sa prah šećerom i sjediniti sa ohladjenim pudingom, dodajući kašiku po kašiku neprestano miksajući. Šlag umutiti sa kiselom vodom.Redjati red keksa, premazatifilom od pudinga, preko toga premazati tanak sloj šlaga, ponoviti opet red keksa, fila pa šlaga i tako redom 6 puta.Završiti šlagom i ukrasiti po želji.

Važna napomena!

Keks se ne kvasi!

Tortu napraviti dan ranije, sutradan će keks već biti fino mekan od fila. 

недеља, 14. јул 2013.

POGAČICE S KISELIM MLEKOM

Tražila sam neke brze grickalice od onoga što imam u kući...Izbor je pao na ove brze, jednostavne i ukusne pogačice :)
SASTOJCI :

 250 g mekog brašna tip 400
 60 g butera
 1 čaša kiselog mleka
 1 kašičica soli
 1 kesica praška za pecivo
 i još 1 jaje
 po želji susam, kim

  PRIPREMA :

 1
 Izmešati brašno sa praškom za pecivo, dodati so i buter te umesiti sipkavo testo.

2
Dodati kiselo mleko i zamesiti glatko testo. Ostaviti testo na toplom da miruje oko pola sata, a onda rastanjiti testo na oko 2 cm debljine i modlom ili čašom vaditi pogačice.

3
Pogačice poređati u pleh, premazati umućenim jajetom, posuti susamom ili kimom po želji, i peći u zagrejanoj rerni na 180 C, oko 20 minuta, dok ne porumene.

4
Od ove mere sam dobila 50- tak pogačica vadjenih rakijskom čašom. Brzo nestaju tako da se može mera odmah udvostručiti.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...