PILEĆA KREM SUPA OD BROKOLIJA

Napolju kiša, zima još uvek ne posustaje i pravo je vreme za tanjir tople supe :) Volim brokoli u svakom jelu, a ova kombinacija u krem supi je pravo otkriće i osveženje :) Recept je s COOLINARIKEi toplo vam ga preporučujem :)

                  POTREBNO:

3 krompira
200 g brokolija
2 šargarepe
1 kašika gustina
pileće belo meso oko 200 g
1 l vode
so, biber, vegeta

                   PRIPREMA:

Pileće meso staviti da se kuva, ja sam stavila pola belog mesa, zatim dodati i iseckanu šargarepu onako na dugačko, pa krompir iseckan na kocke i pred kraj kuvanja dodati brokoli.

Kad je meso skuvano izvaditi ga i iscepkati na sitnije komade, a šerpu sa povrćem skloniti sa ringle i direktno štapnim mikserom izmiksati povrće.

Vratiti iscepkano meso u šerpu, posoliti, dodati biber po želji, vegetu i iseckan peršun, doliti još malo vode da bude 1l otprilike i pustiti na laganoj vatri da provri ponovo.

U pola šoljice vode rastvoriti kašiku gustina i uliti lagano u supu, promešati i ostaviti da vri vrlo kratko.

Poklopiti supu i kad se malo prohladi, servirati.

ZEBRA KOLAČ

Ako vam treba brza, jednostavna poslastica od sastojaka kojih uvek ima u kući tu je
ZEBRA kolač :) Ovo je recept moje prijateljice MarijeDJ s Coolinarike :)

DONUTS

Ovih dana svi uglavnom prave krofne...Kako izbegavam pržene u ulju potražila sam nešto što će biti zdravija varijanta. Na Coolinarici sam pronašla izvanredne američke krofne koje se brzo prave a odlične su :) Jedino treba kalup dobro podmazati i posuti brašnom da vam se ne bi zalepile jer je testo gustine kao za mafine. I puniti ih do 2/3 da bi se videla rupa. Glazuru odabrati po želji, kod nas je uvek čokolada :) Uživajte :)

SASTOJCI:

100 g svežeg sira
50 g šećera
1 vanilin šećer
4 kašike ulja
125 ml mleka
200 g brašna
2 kašičice praška za pecivo

PRIPREMA:

Sir umutiti sa šećerom, dodati ostale sastojke i ujednačiti smesu.

Kalup podmazati i posuti brašnom, usuti  smesu u odeljke i peći na 200 stepeni oko 15 minuta.

Prohladjene krofnice preliti otopljenom čokoladom ili prelivom po želji.

PILETINA NA VODI

NEKA VAS NASLOV NE ZBUNI, OVO NIJE OBIČNA PILETINA KUVANA U VODI... OVO JE JEDNO LAGANO, UKUSNO I ZDRAVO JELO KOJE JA ČESTO SPREMAM I UVEK UŽIVAMO U NJEMU :)



            POTREBNO:

         4 batka
         4 karabatka
         so po ukusu
         voda po potrebi

            PRIPREMA:

Piletinu obrati, ocediti od vode i dobro posoliti sa svih strana i ispod kožice.
Posudu debelog dna, šerpa ili tiganj, dobro zagrejati te spuštati meso i okrećite ih da se sa svih strana blago zarumene.
Nalijte vode tek da je ima, ne da meso pliva, smanjiti temperaturu na srednju i dinstati ga uz stalno dolivanje vode. Posudu držati poklopljenu.
Viljuškom probajte da li je meso mekano, kratko ostavite otklopljenu posudu da sva voda ispari.

U zavisnosti od veličine mesa trebalo bi da je nakon 30 minuta meso mekano. Ako nije, nastavite s dinstanjem uz dolivanje vode.

Ovako spremljenu piletinu poslužite uz prilog po želji: pire krompir, bareno povrće ili neki ćušpajz.


             

       

PIRINAČ S BELIM MESOM

Malo drugačiji pilav od standardnog na koji smo navikli, ali veoma ukusan i zanimljiv po sastavu :)

 300 gpilećeg belog mesa

 150 gpirinča

 1šargarepa

 1krompir

 po ukususo, biber, biljni začin

 po potrebiulje

 i jošvode i belog vina i limunovog soka

1. 1
   Šargarepu i krompir oljuštiti i izrendati na krupno rende. Meso iseckati na kockice, premažite limunovim sokom i začiniti solju i biberom po ukusu.
2. 2
   Zagrejte ulje, dodati meso i proprižiti meso da promeni boju, te dodati rendanu šargarepu i krompir i sve zajedno propržiti par trenutaka.
3. 3
   Pirinač oprati, dodati u meso, naliti s 3-4 šoljice mešavine vode i belog vina, začiniti biljnim začinom i kuvati na umerenoj temperaturi oko 20 minuta da voda skoro uvri.
4. 4
   Preručiti pirinač u vatrostalnu posudu i zapeći u rerni na temperaturi od 200 stepeni 15 minuta ili dok sva tečnost ne uvri .
5. 5/slika/1378347/
   Poslužiti toplo uz sezonsku salatu po želji.

   6

   Limunovim sokom u kapima začiniti meso, tek da odmekne tokom prženja.

   Vino možete smanjiti na 1 šoljicu, ostalo je voda, i ono će dati poseban ukus pirinču.

• 
  
• 
  

OLOVKA KIFLE

Još jedne kifle koje su me oduševile brzinom pripreme, malo drugačijim motanjem i iznad svega svojom mekoćom i svežinom i drugog dana :) Za početak sam pravila pola mere, ali recept pišem kako i treba da bude i nadam se da će vam taman odgovarati ta količina :)

Potrebno je :

 500 ml mleka
40 g svežeg kvasca
3 kašičice šećera
1 kašika soli
200 ml ulja
1 kg brašna

 Premaz :
 1 jaje
200 g krem sira
100 g susama

 Priprema :

U mlako mleko staviti šećer, nekoliko kašika brašna i izmrvljen kvasac Ostaviti desetak minuta da kvasac nadodje, pa dodavati ostale sastojke i umesiti mekano glatko testo.

Testo prekriti toplom krpom i ostaviti 30 minuta da udvostruči masu.
 Od testa napraviti loptice veličine manje mandarine i od svake razviti krug prečnika 15 cm.
Premazati krug kašičicom krem sira i smotati u kiflu tako što ćete još malo razvlačiti testo koje vam ostaje ispred ruke tokom motanja olovke kifle.
 Redjati ih u pleh, ostaviti 15-tak minuta da malo narastu, zagrejati rernu na 250 stepeni, kiflice premazati umućenim jajetom i posutu susamom.

 Peći ih u toploj rerni na 250 stepeni do blago rumene boje.

ŠTRUDLA

U Banatu gde sam rodjena i odrasla, štrudla je bila omiljena nedeljna poslastica :)
Nakon ručka, mama bi iznela na sto mirisnu, još toplu, štrudlu s makom i orasima :)
U poslednje vreme je uglavnom pravim s makom, ako mi se posreći da nije gorak a bude i toga, a
s orasima je jako retko pravim.
Danas sam ukućanima priredila pravi banatski ručak od supe do štrudle :)