понедељак, 24. фебруар 2014.

MEKIKE NA SUVO ILI PITA ZA GIROS

Recept za ove mekike sam našla na Coolinarici i odmah mi je u glavi sinula ideja da bi bile odlične za giros :)
Do sad sam ih pravila više puta i uvek su bile dobre. Čak sam ih pečene zamrzavala i koristila po potrebi.

POTREBNO:

  •  250 mlmleka
  •  20 grsvezeg kvasca (pola kvasca)
  •  1 kasicicasecera
  •  1 kasicicasoli
  •  1/2praska za pecivo
  •  300 grbrasna (mozda malo vise, zavisi od brasna)
  •  oko 1/2 dcl ulja














PRIPREMA:


 Rastopite kvasac u toplo mleko, sa kasicicom secera i kada se kvasac zapeni i podigne, prerucite ga u ciniju u kojoj mesite, dodajte so, prasak za pecivo i lagano dodavajte brasno, mesajuci varjacom, dok je to moguce. 
Zamesite meko testo, pokrijte i ostavite da udvostruci volumen, a zatim ga premesite i podelite na deset loptica. 
Svaku lopticu blaaago provucite kroz ulje (ja sam vise prstima nanosila ulje na loptice) i ostavite jos 15 minuta da ponovo nadodje. 
Ugrejte teflonski tiganj i rukama malo razvucite nadosle loptice, do zeljene debljine i pecite na vrelom tiganju BEZ ULJA. 
Dovoljno je minut dva sa jedne strane i isto toliko sa druge. 
Odmah vadite i pokrivajte krpom ili poklopite, tako ostanu divno meke i elasticne.

POSLUŽIVANJE:

Ovako pripremljene mekike možete služiti i uz sir, kajmak i sl., ali su nama dobro poslužile za giros. Tako smo na trenutak odlutali u GR i uživali u omiljenom jelu :)

NAPOMENA: Da bi mekike bile kao pita giros, dodati u testo 1 kašiku kisele pavlake koja će mu dati elastičnost i malo masnoće.