субота, 01. март 2014.

SOČNA PILETINA S BROKOLIJEM

Piletina je u našoj porodici omiljeno meso, što iz zdravstvenih razloga što iz razloga da se brzo sprema, tako da su i moji recepti s mesom uglavnom oni s piletinom.
Volim ovo meso jer ima bezbroj kombinacija sa povrćem koje ne treba puno termički obradjivati da bi sačuvalo svoje hranljive sastojke, tako da je ovog puta na red došao brokoli.
Jelo se brzo sprema, ne treba vam više od 30 minuta, brokoli će ostati lepo zelen i krckav, a meso će biti mekano i sočno.



POTREBNO:

300 g pilećeg filea
1 glavica brokolija
malo ulja
začin po ukusu
1 kašika brašna
1 kašika senfa
1 dl mleka
i vode po potrebi

PRIPREMA:
1 
Piletinu iseckati na manje štapiće, začiniti po želji, preliti s malo ulja i ostaviti 10-tak minuta tako da odstoji.
Brokoli oprati , iskidati na cvetiće, staviti u sud za kuvanje, posoliti i kratko pokuvati da samo malo odmekne.
3
 U tiganju na malo ulja propržiti piletinu da se blago zarumeni, doliti vrlo malo vode, poklopiti i ostaviti
kratko da se prodinsta i odmekne.
U piletinu dodati brokoli ocedjen od vode.
Pomešati brašno, senf i mleko, sve to preliti preko mesa i brokolija i prokrčkati oko 5 minuta uz blago mešanje da brokoli ostane ceo, a sav sadržaj upije preliv od mleka.
5
 Poslužiti uz salatu po želji.

Нема коментара:

Постави коментар

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...