субота, 10. мај 2014.

HELJDINA PITA SA SIROM

Volim heljdu, posebno palačinke od heljdinog brašna, ali ponekad napravim i pitu od heljdinih kora.
Problem je što su kore debele, u 500 g ih ima od 5-7 komada, i potrebno ih je dobro natopiti da bi
pita bila sočna i jestiva.
Ovog puta sam napravila baš takvu pitu :)

POTREBNO:

7 heljdinih kora
3 jajeta
3 dl jogurta
šolja od 2 dl griza
1 prašak za pecivo
300 g sitnog sira
soli po ukusu
malo ulja

PRIPREMA:

U dubljoj posudi umutiti jaja, jogurt, griz, prašak za pecivo i sitan sir.
Dodati po ukusu soli i sve promešati.

Uzeti heljdinu koru i celom površinom je premazati filom i smotati u štrudlicu.
Štrudlicu preseći na 4 jednaka dela i slagati u pleh obložen pek papirom.
Na isti način od preostalog materijala napraviti štrudlice.

Ostaviti malo fila za prelivanje štrudlica po vrhu. Dobro ih natopiti da bi pita
bila mekanija, i na kraju poprskati ih s malo ulja.

Peći pitu u rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.

Pečenu pitu prekriti suvom kuhinjskom krpom da malo odmekne.

Prohladiti je i služiti mlaku uz neki kiselo- mlečni napitak po želji.

Нема коментара:

Постави коментар

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...