недеља, 05. октобар 2014.

MESNE KUGLICE SA TESTENINOM

Volimo piletinu, volimo testeninu i ovaj me je recept odmah privukao. Dobili smo ručak koji je sve oduševio :)

POTREBNO:

250 g testenine po želji
200 g mlevene piletine
2 glavice crnog luka
2 čena belog luka
1 žumance
50 ml belog vina
30 ml paradajz soka
100 ml pileće supe
40 g parmezana
prezle po potrebi
mešavina suvog začina i soli po ukusu

PRIPREMA:

Testeninu napola obariti u slanoj vodi, a potom je procediti.
Mlevenu piletinu sjediniti sa žumancetom i začinima po ukusu, a po potrebi dodati prezle da bi smesa bila pogodna za oblikovanje.
Nauljenim rukama formirati kuglice. Odmah ih pržiti na vrelom ulju sve dok ne porumene. Ćuftice odložiti na papirni ubrus.
Crni i beli luk što sitnije i kratko propržiti na istoj masnoći u kojoj su se pržile kuglice.
Posebno pomešati sok od paradajza sa belim vinom, pilećom supom(bujonom) i parmezanom.
U drugoj posudi pomešati gotove mesne kuglice sa ocedjenom testeninom, pa dodati ispržen luk i začiniti po ukusu. Lagano promešati i presuti u nauljenu vatrostalnu posudu.
Jelo preliti smesom od paradajza i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.
Po potrebi tokom pečenja doliti vode.

Servirati testeninu s narendanim tvrdim sirom po želji i sezonskom salatom.

2 коментара:

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...