четвртак, 30. октобар 2014.

BRZA PIZZA

Nekada vam se prijede pizza a nemate vremena za pripremu testa s kvascem... Ovaj brzi i jednostavni recept je kao "kec iz rukava". Uvek uspe, brzo se sprema i ostaje vam da samo po želji nadevate pripremljenu pizzu :)

POTREBNO:
200 g brašna
prstohvat soli
¼ kašičice sode bikarbone
½ paketića praška za pecivo
200 g grčkog jogurtaili bilo koji gust jogurt

PRIPREMA:
Suve sastojke pomešajte i prosejte.Tako pripremljenom brašnu dodajte grčki jogurt pa mesite 5 do 8 minuta dok ne dobijete čvrstu kuglu koja se ne lepi za prste.
 Testo potom razvucite na željenu debljinu, dodajte mu omiljene dodatke, pa stavite da pečete na uobičajen način.
Pečem je na 200 stepeni dok se ne dobije lepa rumena boja podloge.

PITA OD ZLATIBORSKIH REZANACA

Ako možete pronaći sušene rezance od heljdinog brašna, ova pita će vam biti pravo iznenadjenje.
Ako ih nemate, možete ih umesiti sami, to će biti duži put, ali i tako se može uživati u ovoj deliciji :)

POTREBNO:
  • 200 gzlatiborskih sušenih rezanaca od heljdinog brašna
  •  200 gsirnog namaza sa 1% m.m
  •  2 dlkis. pavlake sa 12% mlečne masti
  •  2jajeta
  •  malosoli
  •  1 dljogurta sa 0% m.m
 1 kesicapraška za pecivo
  •  po potrebikis. vode
  •  100 gintegralnog brašna
  •  maloulja
  • PRIPREMA:
  • Pomešati sirni namaz, jaja,  kiselu pavlaku, so, jogurt, prasak za pecivo i dodati kiselu vodu da smesa bude gustine kao za palačinke.
  • Staviti sušene rezance, bez lomljenja, pomešati da lepo upiju sve sastojke i dodati integralno brašno,
  • Sve dobro sjediniti i ostaviti 15 minuta da malo stoji u tom sudu gde ste sve pomešali.
  • Zagrejati rernu na 200 stepeni,
    nauljiti okrugli pleh i sipati masu.
  • Peći na 200 stepeni oko 30 minuta
    do zlatne boje.
  • Dobro prohladiti i seći po želji.
  • POSLUŽIVANJE:
  • Služiti uz jogutr ili kiselo mleko kao večeru ili doručak. Ova pita je dobra i hladna ako ostane.

уторак, 28. октобар 2014.

SALATA OD PILETINE

Kad vam ostane pečena ili kuvana piletina ovo je način da je potrošite. Brza i ukusna salata.

POTREBNO:
300 g barenog ili pečenog belog pilećeg mesa
200 g mariniranih šampinjona
2-3 kisela krastavčića
200 ml majoneza
2 kašike kisele pavlake
1 kašika senfa
po ukusu soli

PRIPREMA:
Pileće belo meso skuvati, ili uzeti pečeno preostalo od rucka, tako sam ja uradila,
 i sitno iseckati.

Iseckati  šampinjone i krastavčiće. Sve sjediniti i malo posoliti.

Umutiti majonez, pavlaku i senf te sjediniti sa mesom.

Salatu dobro rashladiti i poslužiti.

субота, 25. октобар 2014.

TOPLI SENDVIČI

Verujem da svi imate neku svoju varijantu toplih sendviča, a kod nas je to ova.

POTREBNO:

10 kriški tost hleba ili starog hleba
180 ml kisele pavlake
2 jajeta
100 g dimljene pečenice ili salame po želji
100 g gauda sira
po želji masline

PRIPREMA:

Umutiti jaja s pavlakom, dodati narendanu salamu ili sitno iseckanu pečenicu, naredani sir i iseckane masline.

Hleb  premazati ovom smesom, poredjati u pleh i zapeći ga u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok se ne uhvati korica po vrhu.

Poslužiti sendviče uz jogurt kao večeru ili doručak.

петак, 24. октобар 2014.

RUMUNSKI KROMPIR

Treba vam prilog od krompira a da nije pire... Ovaj način pripreme krompira je malo drugačiji, kombinacija neobična ali je ukus izvanredan :)

POTREBNO:

500 g roze krompira
1 glavica crnog luka
malo ulja
200 g tvrdog kravljeg sira( homoljski sir)
2 dl mleka
1 jaje
po ukusu so, biber i sušeni biljni začin

PRIPREMA:

Krompir očistiti i iseći na kolutove kao za musaku.
Podmazati uljem vatrostalnu posudu i prekriti krompirom. Preko krompira staviti sitno iseckan luk i narendati sir. Ako nemate takav sir, može poslužiti bilo koji tvrdi sir
/ kozji, sjenički i sl./.

Ponovo staviti red krompira, naliti mlekom i preliti umućenim 
jajetom sa malo mleka. So ili vegetu staviti samo ako sir nije slan.

Peći u toploj rerni na 250 stepeni 15 minuta, smanjiti na 200 stepeni 
ili dok se po vrhu ne zarumeni, a mleko uvri i krompir bude mekan.

Trebalo bi da je nakon 30 minuta sve gotovo. Isključiti rernu i ostaviti ga još 10-tak
minuta u toploj rerni.

Poslužiti uz meso po želji i sezonsku salatu.
Ja ga uglavno služim uz fašir šnicle :)

четвртак, 23. октобар 2014.

IŠLERI

Počinju slave i uvek dobro dodju sitni kolači. Što ih je više i raznovrsnijih gosti će biti oduševljeni, a domaćica će primati pohvale. Vašem slavskom stolu obavezno dodajte i ove ukusne kolačiće :)

POTREBNO:
  • Testo :

  •  150 grbutera
  •  70 grsecera
  •  1zumance
  •  200 grbrasna
  •  2 rebranarendane cokolade
  • Nadev :

  •  1 zumance
  •  80 grprah secera
  •  1 kasikamleka
  •  100 grbutera i po želji malo čokolade
  • Glazura :

  •  100 grcokolade
  • PRIPREMA:
    1. 1
      Umutiti buter sa secerom,
      dodati zumance, a zatim
      brasno i rendanu cokoladu.
    2. 2
      Testo dobro smesiti i ostaviti
      na hladnom 2-3 sata.
      Zatim rastanjiti koru i modlicom
      vaditi male pogacice.
      Ako nemate modlicu za vanilice
      mozete se posluziti malom
      casom za rakiju.
    3. 3
      Redjati u podmazan pleh i peci.
    4. 4
      Paziti da ne pregore,
      a temperatura je 180 stepeni.
    5. 5
      Umutiti zumance, secer i mleko
      i prokuvati na tihoj vatri.
      Dodati umucen buter i time
      spajati prohladjene islere.
    6. 6
      Preliti glazurom od istopljene
      cokolade.
    7. 7
      Najbolji su kad stoje 2- 3 dana.

    Posluživanje

    Sto duze stoje sve su lepsi i tope se u ustima….


среда, 22. октобар 2014.

BIRJAN S PILETINOM

Moram priznati da sam za ovo jelo čula ali ga nikad nisam probala. Zainteresovalo me je kako će to izgledati i da li će nam se svideti, te sam ga morala napraviti. Malo je više posla jer se piletina i pirinač prvo kuvaju, a zatim sve prži i na kraju zapeče u rerni. Jelo je kombinacija pilava i krompira i nama se svidelo. Najvažnije je da meso bude dobro raskuvano i da se sve dobro zapeče u rerni.

POTREBNO
za 2-3 osobe

200 g pilećeg filea
1 glavica crnog luka
1 šargarepa
3 krompira
50 g pirinča
ulje
1/2 kašičice slatke začinske paprike
so
biber
suvi biljni začin
lovor
voda

PRIPREMA:

Piletinu obarite i sitno iseckajte. Propržite luk i šargarepu na ulju, a zatim dodajte piletinu i slatku začinsku papriku. Ubacite krompir isečen na kolutove, pa sve začinite i nalijte vodom da ogrezne.

Dinstajte dok krompir ne omekša. Na kraju dodajte obareni pirinač, blago promešajte i zapecite u rerni.

Birjan može da se jede i hladan i topao. Lepo ide uz pavlaku ili ljutu papriku.

уторак, 21. октобар 2014.

SLANE ROLNICE OD TOST HLEBA

U potrazi za zanimljivom a ipak brzom večerom, pronašla sam ove rolnice na italijanskom sajtu.
Brzo se spremaju, ukus im je odličan i svi smo bili zadovoljni.

POTREBNO:

10 kriški tost hleba
10 listova dimljene pečenice
10 listova sira ( gauda, trapist i sl.)
2 jajeta
po želji mrvice

PRIPREMA:

Sa hleba iseći korice oštrim nožem i onda svaku krišku umotati u prianjajuću foliju.
Oklagijom preći preko njih da se istanje i budu lepo glatke bez rupica.

Na svaku krišku staviti pečenicu i sir te ih smotati u rolnice. Složiti ih na tanjir spojenom stranom na dole.

Umutiti jaja, malo ih posoliti, provući svaku rolnicu kroz jaja a zatim uvaljati u mrvice.

Peći ih u rerni na 180 stepeni oko 15 minuta.

Ja sam ih ispržila na ulju i uopšte nisu upile masnoću.

Poslužiti ih uz kiselo-mlečni napitak kao toplu večeru ili doručak.
Mogu biti i dobro posluženje za iznenadne goste.

недеља, 05. октобар 2014.

MESNE KUGLICE SA TESTENINOM

Volimo piletinu, volimo testeninu i ovaj me je recept odmah privukao. Dobili smo ručak koji je sve oduševio :)

POTREBNO:

250 g testenine po želji
200 g mlevene piletine
2 glavice crnog luka
2 čena belog luka
1 žumance
50 ml belog vina
30 ml paradajz soka
100 ml pileće supe
40 g parmezana
prezle po potrebi
mešavina suvog začina i soli po ukusu

PRIPREMA:

Testeninu napola obariti u slanoj vodi, a potom je procediti.
Mlevenu piletinu sjediniti sa žumancetom i začinima po ukusu, a po potrebi dodati prezle da bi smesa bila pogodna za oblikovanje.
Nauljenim rukama formirati kuglice. Odmah ih pržiti na vrelom ulju sve dok ne porumene. Ćuftice odložiti na papirni ubrus.
Crni i beli luk što sitnije i kratko propržiti na istoj masnoći u kojoj su se pržile kuglice.
Posebno pomešati sok od paradajza sa belim vinom, pilećom supom(bujonom) i parmezanom.
U drugoj posudi pomešati gotove mesne kuglice sa ocedjenom testeninom, pa dodati ispržen luk i začiniti po ukusu. Lagano promešati i presuti u nauljenu vatrostalnu posudu.
Jelo preliti smesom od paradajza i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.
Po potrebi tokom pečenja doliti vode.

Servirati testeninu s narendanim tvrdim sirom po želji i sezonskom salatom.

среда, 01. октобар 2014.

BRZI KOLAČ SA PEKMEZOM

Jedan brz, jeftin i ukusan kolač iz bakine sveske :)
P
POTREBNO:
2 jajeta
1 šolja od 2 dl šećera
1 šolja ulja
1 šolja mleka
1 šolja pekmeza od kajsija
2 šolje brašna
1 prašak za pecivo

PRIPREMA:

Sjediniti jaja i šećer, pa mutiti mikserom dok se šećer ne istopi.
Dodati ulje, mleko i pekmez i umutiti.

Na kraju postepeno  dodavati mešavinu brašna i praška za pecivo uz neprekidno mućenje dok se ne dobije ujednačena masa.

Tepsiju nauljiti, posuti brašnom pa preručiti pripremljenu smesu.Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok se kolač ne odvoji od ivica.

 Pečeni kolač ostaviti da se prohladi, a potom iseći na kocke i posuti šećerom u prahu.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...