субота, 07. новембар 2015.

TORTA SA JABUKAMA

Ovo je prva torta koju sam napravila kad sam počinjala da se interesujem za kuvanje. Ne računam tu Kasato i Keks tortu, jer se one ne peku, i njih sam redovno pravila pre nego što sam počela da ulazim u kuhinju za ozbiljno :)
Danas sam, gledajući jabuke koje mi stoje, pronašla recept u prvoj svesci mojih beležaka pod brojem 3. Tako sam ja obeležavala recepte, pravila sam sadržaj recepata da bih mogla lakše da ih pronadjem. Često se vratim toj svojoj svesci, još uvek ima puno neisprobanih recepata, i pronadjem nešto što ponovo pravim ali i nešto što nikada nisam stigla da napravim.
Ovo je jedna lagana voćna torta, brzo se sprema, a nije  zahtevna po pitanju umeća u kuhinji.



POTREBNO:

1 kg jabuka blago nakiselih
šećera po ukusu
malo ulja

Testo:
4 jajeta
6 kašika šećera
6 kašika brašna

Šlag:
2 kesice šlaga s ukusom slatke pavlake
200 ml hladne kisele vode
1 kesica kremfixa

PRIPREMA:

Jabuka vam treba onoliko koliko je potrebno da se prekrije dno pleha u kojem ćete peći tortu.
Jabuke dobro oprati, oljuštiti ih, preseći na pola i očistiti od semenki.
Na dno pleha staviti pek papir, složiti jabuke tako da izdubljeni deo bude gore okrenut, sabiti ih da popune dno.

U svako udubljenje jabuke staviti po kašičicu šećera, poprskati jabuke uljem i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

Na polovini pečenja umutiti testo. Odvojiti belanca od žumanaca te ih umutiti u čvrstu penu. Dodati šećer i još mutiti da se šećer rastopi i dobijete čvrstu penu.
Polako dodati jedno po jedno žumance, sve dobro sjediniti i dodati brašno. Promešati polaki smesu da se sjedini brašno sa jajima.

Izvaditi pleh iz rerne, usuti testo, poravnati ga i nastaviti s pečenjem. Kad vidite da se testo odvaja od ivice pleha ono je pečeno.

Izvaditi tortu iz rerne, ostaviti da se ohladi i tek je onda izvaditi iz pleha.
Umutiti šlag po uputstvu, pri kraju mućenja dodati kesicu kremfixa i još malo mutiti da dobijete čvrst šlag.

Tortu ukrasiti šlagom, dobro je ohladiti i servirati.




                 

Нема коментара:

Постави коментар

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...