субота, 05. децембар 2015.

HRONO MUSAKA OD KARFIOLA

Često zavirim u hrono svet, volim peciva koja se jedu u hrono ishrani, a ovog puta sam se odlučila za musaku od karfiola. Nema masnoće, meso se sprema na vodi, nema mleka, a od jaja sam koristila samo belance, mada može i bez njega. Svideo mi se ovaj način spremanja musake jer je nekako laganija, bez masnoća i mleka i uživala sam u ručku.



            POTREBNO:

1 srednja glavica karfiola ( oko 700 g )
300 g mlevene junetine
1 glavica crnog luka ili 1 praziluk
sušeni peršunov list, origano, biber i malo začinske paprike
1 belance
po potrebi mineralne gazirane vode

             PRIPREMA:

Karfiol očistiti od spoljnih listova, dobro oprati i iskidati na ružice.
Skuvati karfiol u posoljenoj vodi. Paziti da se ne prekuva, dovoljno je 5 minuta kuvanja. Odmah ga ocediti od vode da se završi kuvanje.

Na malo vode prodinstati sitno iseckan luk da postane staklast te dodati mleveno meso.
Prodinstati ga nekoliko minuta da promeni boju i začiniti ga.

Vatrostalnu ili keramičku posudu prekriti slojem karfiola, staviti meso i po vrhu rasporediti preostali karfiol. Tako pripremljenu musaku naliti mineralnom gaziranom vodom da sadržaj ogrezne u njoj.


Ako ste u restrikciji ili imate intoleranciju na jaja, onda je ovo vaša musaka spremljena za pečenje. Ako niste, možete je preliti umućenim belancetom s malo mineralne gazirane vode.


Musaku peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni dok voda ne uvri. Biće potrebno oko 40 minuta.


Musaku malo prohladiti i poslužiti. Uživajte u laganom ručku.



Нема коментара:

Постави коментар

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...