понедељак, 02. мај 2016.

ROLOVANA PITA OD GOTOVIH KORA

Stalno pronalazim neke nove recepte za pite, a ovu sam slučajno ugledala i morala sam je isprobati. Još jedan nov način motanja kora, dobićete neku vrstu pituljica iz rerne. Kod mene je bio mladi sir i pšenično brašno u prelivu, ali pita je i ovako malo izmenjena odlična. Mislim da bi moglo da se doda i zelje uz sir, sledeći put probam i tako, a moglo bi i meso pa da to bude pita s mesom.



         SASTOJCI:

500 g kora za pitu
4 jajeta
250 ml jogurta
3 pune kašike kukuruznog brašna
1/2 čaše od jogurta ulja
1 kašičica soli
1/2 kesice praška za pecivo
400 g sitnog sira

         PRIPREMA:

Prvo pripremimo preliv za kore: umutimo mikserom jaja -skoro kao za tortu, dodamo so, ulje, jogurt, prašak za pecivo i kukuruzno brašno i sjedinimo u smesu bez grudvica. Ako koristimo sitan sveži sir posolimo po ukusu. Pleh 21x38 cm za pečenje premažemo uljem i počinjemo sa rolanjem kora.

Svaka rolna je od 1 kore. Sa manjom kutlačom stavljamo preliv na svaku koru, a zatim je preklapamo dijagonalno. Na sredinu trougla, tačnije u dužini pleha, nanosimo sir.

Trougao preklapamo sa obe strane i nanosimo još malo preliva, a zatim motamo rolnicu.

Dužinu rolnica odredimo prema veličini pleha. Postupak ponavljamo sa svakom korom i redjamo rolne jednu uz drugu. Moramo voditi računa da oko 1/3 preliva treba da ostane za prelivanje površine pite.

Pečemo u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 min. a zatim smanjimo na 180 stepeni i pečemo jos 15-20 min. da se lepo zarumeni.

Malo rashladjenu sečemo na polovinu po dužini, a zatim svakom po potrebi.



       


1 коментар:

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...