среда, 22. новембар 2017.

BOEM KOCKE

Prolaze dani, nižu se godine i dodjosmo mi do 30 godina braka :) Vreme je proletelo, sećanja su sve prisutnija a godine nižu bore, dodaju kilograme, ali se mi ne damo godinama.
I svakog novembra ista slatka muka šta odabrati za taj dan da se zasladimo? Nekada nas je bilo više, slavili smo u većem društvu, ali kako godine prolaze sve nas je manje i manje. I ne mogu a da se ne setim svih dragih ljudi koji su bili na tom našem divnom danu. Ali, život ide dalje, nosimo se sa svim gubicima, teškoćama koje život nosi, i guramo dalje.
Lepe trenutke čuvamo u sećanju, sitne pažnje svakodnevno nas uveseljavaju, a neke nezaboravne pesme i danas slušamo.
Za sve ove godine, za našu sreću i ljubav, neka se sluša naša pesma :)

I za ovaj dan jedna nezaboravna i uvek rado vidjena poslastica mnogih generacija. Spoj lešnika, čokolade i butera sve će oduševiti.


        POTREBNO:

za koru:

6 belanaca
8 kašika šećera
2 kašike brašna
50 g čokolade u prahu
100 g mlevenih lešnika

za fil:

250 ml mleka
5 kašika šećera
6 žumanaca
2 kašike brašna
125 g butera

 za glazuru:

100 g čokolade
3 kašike ulja
1 kašika mleka


      PRIPREMA:

Kora:
Belanca umutiti u čvrst sneg postepeno dodajući šećer.

Posebno sjediniti brašno, lešnike i čokoladu u prahu, pa dodati u šam od belanaca i polako promešati varjačom.

Pleh od rerne obložiti papirom za pečenje i izliti u njega smesu za koru, te je poravnati.

Rernu zagrejati na 200 stepeni i peći koru oko 10 minuta.

Pečenu koru vertikalno preseći na 3 dela.

Fil:
Sjediniti sve sastojke osim butera i skuvati fil na pari.

Ohladjeni fil sjediniti sa penasto umućenim buterom i umutiti mikserom.

Prvu koru premazati polovinom fila, staviti drugu koru, opet fil, završiti trećom korom koju ne premazujete filom.

Pripremiti glazuru na srednjoj temperaturi pazeći da vam ne proključa. Glazuru preliti preko kore, poravnati i ostaviti kocke u frižideru da se lepo ohlade.

* Najbolje je kocke napraviti dan ranije.


    I za kraj pesma koju često slušam i pronalazim neke divne poruke u njoj :)