четвртак, 03. мај 2018.

SLANA TORTA OD TIKVICA

Kad se u frižideru danima zaobilaze tikvice, a kupljene su da se odmah spreme, onda na kraju završe u slanoj torti. Ima puno sličnih recepata na internetu,  ja sam iskombinovala više njih, i napravila po svom ukusu, čitaj: od onoga što se zateklo u frižideru, neku svoju slanu tortu.
Ovog puta je to minijaturna torta, onako za probu, a kako je dobra i ukusna, sigurna sam da će češće biti kod nas na stolu.


         POTREBNO: 
  KORA:

2 srednje tikvice
malo soli
4 jajeta
6 vršnih kašika brašna
1/2 kesice praška za pecivo

       FIL:

180 ml kisele pavlake
po želji: ćureća ili pileća prsa

        PRIPREMA:

Tikvice dobro oprati, odseći vrhove i ljuštilicom ih oljuštiti. Narendati ih na krupno, malo posoliti i ostaviti da odstoje 15- tak minuta.

Uključiti rernu na 200 stepeni da se greje.

Žicom za penu umutiti 4 jajeta, dodati brašno i prašak za pecivo i sve dobro sjediniti.
Tikvice ocediti od tečnosti koju su pustile, dobro ih stiskati da što više tečnosti izadje.
Dodati ocedjene tikvice u smesu od jaja i brašna, promešati da se sjedini sve i dobije gušća smesa.



U veliki pleh od rerne staviti papir za pečenje, usuti smesu i dobro je rasporediti po plehu da svuda bude jednake debljine.



Koru peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta. Trebalo bi da se lepo zarumeni.
Ispečenu koru izvaditi iz pleha, skinuti papir za pečenje i ostaviti je da se ohladi.

Ohladjenu koru preseći po dužini na 3 jednaka dela.

Staviti prvu koru na tacnu, premazati je tanko kiselom pavlakom i poredjati ćureća ili pileća prsa.
Sledeću koru premazati pavlakom, prekriti preko prve, pritisnuti dobro da se slepe.
Na drugu koru opet staviti tanak premaz pavlake, pa prsa i prekriti premazanom trećom korom.

Po vrhu tortu premazati kiselom pavlakom i ostaviti je u frižideru da se dobro ohladi.

Ohladjenu tortu iseći na parčad željene veličine i poslužiti je.


* Možete tortu napraviti od 2 ili 3 ovakve kore, nadevati po želji, i poslužiti kao hladno predjelo na vašim slavljima.