уторак, 19. јун 2018.

MAFINI S MALINAMA I BELOM ČOKOLADOM

Odavno nisam pravila mafine, a baš su mi laki za spremanje a i zgodni jer se brzo pojedu i ne vuku se po kući danima.
Ovog puta sam tražila recept za mafine s malinama i naišla na zanimljiv ovde. Još kad sa videla da ide i bela čokolada u njih, moja nova čokoljubav u slatkišima, znala sam da će mi se svideti.

Mafini su posebnog ukusa i mirisa, a bela čokolada im daje posebnu notu koja mi se svidela na prvi zalogaj. Voće možete staviti po želji, a kod mene su to maline.



            POTREBNO:

2 jajeta 200 ml jogurta
2 kašike ulja
100 g šećera
1 kesica vanilin šećera
1/2 kesice praška za pecivo
100 g bele čokolade
200 g oštrog brašna
voće po želji

         PRIPREMA:

Jaja, šećer i vanilin šećer žicom umutiti da se šećer malo rastopi.

Dodati jogurt i ulje i sve zajedno sjediniti.

Belu čokoladu naseckati i dodati u smesu sa jajima.

Na kraju dodati brašno pomešano s praškom za pecivo i sve dobro sjediniti.

Kalup za mafine obložiti papirnim korpicama, u svaku staviti smesu u visini 2/3.

Voće oprati, dobro prosušiti i stavljati ga po želji po vrhu svakog mafina.



U zagrejanoj rerni na 200 stepeni peći mafine 20 minuta.



Izvaditi mafine iz rerne i kalupa, prohladiti ih i posuti prah šećerom.



Mafini su mekani, posebnog ukusa i mirisa, a bela čokolada u smesi je jedno novo otkriće za mene koje ću sigurno ponoviti.


* Za mafine koristim oštro brašno jer budu sočniji i duže sveži.