недеља, 14. октобар 2018.

KUGLICE OD ŠARGAREPE

Jedna lagana poslastica koja može biti u mrsnoj ili posnoj varijnti. Ne treba puno truda, sasvim malo materijala, a ukus joj je savršen. U pravljenju kuglica mogu vam pomoći i deca, pa eto zabave za sve vas.



         POTREBNO:

1 kg šargarepe
150 ml vode
6 kašika kristal šećera
200 g mlevenog keksa
100 g pečenog badema
200 g kokosa

       PRIPREMA:

Šargarepu očistiti i izrendati na krupno rende. Dodati šećer i sve dobro promešati.

U dublju šerpu sa debelim dnom sipati vodu, te dodati šargarepu pomešanu sa šećerom.

Na ringli zagrejati smesu na najjače, zatim smanbjiti na srednju temperaturu, i uz povremeno mešanje
ukuvati smesu dok voda ne ispari a šargarepa ne odmekne.

Ako vam je šargarepa manje slatka, možete dodati još malo šećera po ukusu.

U toplu smesu dodati badem iseckan na sitno i samleveni keks. Sve dobro promešati da se sastojci sjedine, prebaciti u veću posudi i ostaviti na hladnom mestu da se dobro ohladi.

Od ohladjene smese oblikovati kuglice, uvaljati ih u kokos i ostaviti u frižideru da se lepo ohlade.



Prilikom serviranja možete kuglice staviti u papirne korpice.



Kuglice će voleti i deca koja ne vole šargarepu. Ako volite ukus citrusa, slobodno stavite sok od limuna ili pomorandže u smesu. Tada smanjiti količinu vode.

Od ove smese izadje jako puno kuglica, oko 100 kom., tako da ćete dugo uživati u njima. Biće vam odlična poslastica uz čaj ili kafu. A i za nastupajuće slave mogu biti deo vašeg slavskog stola.