Dinstana jagnjetina ili jagnjetina na vodi

Ako zelite mekanu i socnu jagnjetinu bez mnogo muke i zacina ovo je prava stvar…

Sastojci:
1 kg jagnjetine/ butkice i rebarca/
po ukusu soli
0,5 dl ulja
po potrebi vode za dolivanje

Priprema:
Za ovo dinstanje najbolji su manji komadi mesa, iseceni za serviranje jer se tesko moze seci, a servira se toplo. U serpu sa debelim dnom staviti ulje da se dobro zagreje, malo smanjiti temperaturu i spustati meso koje ste dobro posolili. Kratko peci jednu stranu, okrenuti drugu, naliti sa 2 dl vode i poklopiti. Ja jagnjetinu dinstam na 1/ tem. mi je od 1-3/ i pazim da se ne zalepi i da uvek ima vode u serpi. Okretati jagnjetinu, dolivati vodu po potrebi i dinstati dok meso ne odmekne. Na kraju skinuti poklopac, pojacati temperaturu i ostaviti da se blago zapece. Sluziti uz pire krompir i zelenu salatu.