Pita s pecurkama

Kombinacijom vise recepata i podesavanjem ukusa, nastala je ova "carobnica"...
Mi je prosto obozavamo :)))

Sastojci za 8 osoba:

500 gr grckih kora za pitu

fil:

500 gr sampinjona
0,5 dl ulja
1 glavica crnog luka
po zelji i ukusu vegeta i biber
1 casa kisele pavlake
200 gr feta sira ili krem sira
4 jajeta

preliv:

1 dl ulja
1 dl vode
1/2 kesice praska za pecivo

Priprema:

Na ulju proprziti luk i dodati sitno iseckane sampinjone.
Prziti ih dok ne odmeknu i po zelji zaciniti.

Umutiti jaja sa kis. pavlakom i sirom.

Zagrejati mesavinu vode i ulja do kljucanja,skinuti sa vatre i dodati
prasak za pecivo.

Uzeti srednju tepsiju pravougaonog oblika i podmazati je sa malo ulja.

Pitu slagati tako sto preko svake kore prelijemo malo preliva i razmazemo,
a posebno krajeve da ne ostanu suvi.
Naizmenicno kore prelivati pecurkama, pa kora sa prelivom , onda kora,
pa preliv sa jajima i tako dok se ne potrosi sva kolicina.

Ostaviti malo fila sa jajima za prelivanje poslednje kore koju pre pecenja
zasecemo na parcad zeljene velicine.

Pitu peci u zagrejanoj rerni na 250 stepeni, smanjiti posle 15 minuta na 200 stepeni i
peci jos 15 minuta da bude lepo rumena.

Dobro bi bilo da ostane malo preliva sa uljem i vodom i preliti vec pecenu pitu,
pa vratiti u iskljkucenu rernu i ostaviti jos 5 minuta da lepo upije.

Malo prohladiti pa iseci pitu. Sluziti mlaku pitu.

Posluživanje:

Jede se i ocima i svi jedva sacekaju da se prohladi.
Moze uz jogurt kao vecera,predjelo za goste i dr….