Guzvara sa jogurtom

Jos jedna pita.. Kad neko kao ja zivi u Sumadiji a tu je gibanica specijalitet, normalno

je da stalno isprobavam nove nacine spremanja…

Nisam ljubitelj kajmaka, sir kupujem kod proverenih osoba, i uvek nesto svoje

dodam u vec isprobani recept…Ovog puta je to bilo ovako…:)))

Sastojci za 4 osobe:

500 g kora za pitu

300 g kravljeg sira/ ovaj lici na krem ali je domaci/
1 dl ulja
1 dl jorurta
1 dl kisele vode
4 jajeta / po mogucstvu sto zuca i domaca/

Priprema:

Umutiti jaja, dodati sir i sve dobro sjediniti.
Dodati tecne sastojke i napraviti smesu kao za palacinke.

Na dno podmazanog okruglog pleha staviti

jednu koru, malo je premazati filom, staviti i
drugu koru, a ostale kore zguzvati u ruci,
namociti filom i redjati po dnu pleha.

Ne sabijati kore i ostaviti im prostora da se
lepo rasire tokom pecenje.

Za vrh ostaviti 2 kore i sloziti ih

kao i prve dve.

Po vrhu gornje kore staviti
malo fila, zaseci ostrim nozem na 4 dela
i peci guzvaru na 200 stepeni do rumene boje.

Iskljuciti rernu i ostaviti guzvaru jos desetak minuta

u toploj rerni.

Posluživanje:

Sluziti uz mlecni napitak po zelji :))