"Lenji" kupus

Da li se jelo moze kuvati samo, bez stajanja kraj sporeta ??? Da, moze!!! To je ovaj recept,

nama omiljeno jelo u ove tople dane...:)))

Sastojci za 4 osobe:

500 g junetine od buta
200 g suvog mesa od kolenice/ da ima kožuricu i masnoće/
1 srednja šargarepa
1 glavica crvenog luka
1 glavica/ oko 1 kg/ kupusa
po želji Vegeta, biber, aleva paprika
malo ulja
malo vode
po želji paradajz pire

Priprema:

Ovaj kupus se kuva tako što sve isečemo na sitno, sem kupusa, i stavljamo redom u dublji sud.

Na malo ulja propržimo luk i odmah dodamo šargarepu, meso sveže i suvo.

Kupus isečemo na 4 do 6 delova i poslažemo preko mesa. Dodamo začine, paradajz pire i nalijemo vodom samo da ogrezne. Jelo treba da bude gusto.

Ostaviti da kupus provri, smanjiti na srednju temperaturu i kuvati oko 30 minuta.

Potom smanjiti na najslabiju temperaturu i kuvati dok meso ne bude mekano.

Posluživanje:

Ovo je "sladak ” kupus, ali mu suvo meso

daje ukus “kiselog” kupusa i topi se u ustima.