Nekada su svi recepti za kolace
imali mere koje ne traze vagu :)))
Ovo je jedan takav, veoma star i
univerzalni recept za mnoge
kombinacije…
Mogu se staviti tresnje, visnje, maline
ili nesto drugo…Sve je stvar ukusa :D
Sastojci
Testo:
3 jajeta
13 kasika secera
13 kasika ulja
13 kasika mleka
15 kasika ostrog brasna
1 kesica praska za pecivo
Voce:
300 g voca po zelji
Priprema:
Umutiti belanca u sneg, dodati secer i jos
malo mutiti mikserom/ u starom receptu to se radi zicom za sneg/.
Polako dodati zumanca i mutiti da se sjedine.
Dodati ulje i mleko i blago mesati da se sjedini,
dodati brasno sa praskom za pecivo i sve sjediniti.
Podmazati pleh i usuti testo u pleh.
Peci 5 minuta u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
Izvaditi pleh i po povrsini testa sloziti ocisceno voce.
Ako je voce kiselo pomesati ga sa malo secera i staviti po testu.
Vratiti u rernu, smanjiti na 180 stepeni i peci dok se
testo ne odvoji od ivica pleha.
Probati cackalicom da li je svuda pecen kolac.
Prohladiti, seci i sluziti.
Sjećam se da je moja mama radila takve kolaće s uvijek nekim drugim sezonskim voćem. Tada ih nisam voljela jer nisu bili kremasti i s čokoladom, ali danas su mi jako fini. A što se mjera tiče, to samo Evropa, kao i uvijek fitilji s vagom, Amerika ima svoje žlice i šalice i to mi je super.
ОдговориИзбришиMislim da je jedinstven i nikada nece biti zaboravljen bas zbog svoje jednostavnosti i ukusa !!!:))
ОдговориИзбришиo da.. to je taj kolač koje su sve mame spremale..ja ga doduše mjerim sa čašama, ali to je to :)))
ОдговориИзбришиmeni je najdraži sa breskvama
Mislim da su svi starinski kolaci lepi, samo ih se mi retko prisecamo.
ОдговориИзбришиNase bake i mame su znale, da od malo sastojaka i ne preterano skupih, naprave pravu majstoriju :)) Ovaj me kolac uvek odusevi svojom jednostavnoscu i mirisom :)))
ОдговориИзбришиodličan i uvek aktuelan!
ОдговориИзбришиodličan kolač i još uvijek i kod mene dok ne znam što bi drugo
ОдговориИзбриши:)))
ОдговориИзбришиOvakve kolače sam često radila, u zadnje vrijeme sve manje jer se uvijek okupiram nekim novim receptom, ali hvala što si me podsjetila. Jednostavan, brz i ukusan. Tvoj izgleda jako ukusno!
ОдговориИзбриши