Corba od mariniranih pecuraka :)

Vreme je posta, ali je i dobro malo odmoriti od teske i mesne

hrane...

Ovo je ukusna, hranljiva i brza corba koju vam toplo preporucujem :)

Sastojci :

350 g mariniranih pecuraka po zelji
1 glavica crnog luka
250 ml paradajz pelata
1/4 celera
1 sargarepa
1 dl crnog vina
1 crvena paprika
1 l supe od povrca
prstohvat belog luka u prahu
1 kasicica secera
4 kasike ulja
po ukusu mesavina zacina, biber i

seckani list celera

Priprema :

Crni luk iseci na kockice, a sargarepu i celer izrendati.

Papriku iseci na stapice, a pelat paradajza samleti

na masini za mlevenje.

Na malo ulja prodinstati luk, dodati sargarepu i celer,

papriku pa prziti dok povrce ne omeksa.
Po potrebi dodavati vodu.

Kada je povrce napola dinstano, dodati prethodno

oprane i od vode ocedjene marinirane pecurke,

pelat paradajza, crno vino, secer i beli luk.

Zatim naliti supom od povrca i zaciniti po ukusu.
Poklopiti i kuvati dok povrce ne omeksa, a corba dobije

zeljenu gustinu.

Gotovu corbu posuti iseckanim liscem celera.

Posluživanje:
Corba moze biti deo rucka, ali i poseban obrok uz

neko integralno pecivo i djus kao pice.