Ovo je malo podsećanje na detinjstvo, rodni Banat i hrskave gibančice :)
Mere su "od oka", ne može da ne uspe, a uživanje je zagarantovano :)
Potrebno :
malo kvasca/ kao orah/
malo šećera i soli/ prstohvat/
malo ulja/ 1-2 kašike/ ili kao orah masti
mlake vode i brašna po potrebi
Priprema:
U malo tople vode staviti šećer i kvasac, sačekati da se rastvori pa
dodati još mlake vode, soli, ulja ili masti i uz dodavanje brašna zamesiti mekano
testo koje se ne lepi za ruke.
Ostaviti testo na toplom oko 30 minuta da naraste.
Nakon toga podeliti na male lopte, premesiti ih i
ostaviti još desetak minuta da narastu.
Rastanjiti loptice na željenu veličinu, zagrejati ulje ili mast i
pržiti gibančice sa obe strane da budu rumene.
Ja sam koristila 1 dl vode i imala sam 9 gibančica :)
Služiti ih slane ili slatke :)
Ovo mi je jedno od omiljenih testa i da, podseca na detinjstvo. Mi ih zovemo lepinjice, najcesce ih pravimo za veceru.
ОдговориИзбришиJao, sto ja ovo volim da grickam, mi ih obicno pravimo sa malo sode bikarbone, pa dobiju zlatno zutu boju kao da ima jaja unutra, ali ove tvoje mi se bas svidjaju...praaavim!;)))
ОдговориИзбришиBas su ti lepe, svetle ispale. Meni budu tamnije, ali verovatno i zato sto radim sa integralnim brasnom. Finooooo! Mislim da svi to vole :)
ОдговориИзбришиSve sto se zove na gibancice moze kod mene uvek.Bas ukusno izgledaju:)
ОдговориИзбришиNek ih pravim bez kvasca, ali su mi bolje ove s malo kvasca :)
ОдговориИзбришиZlatno zute su jer pazim na temperaturu i od psenicnog brasna su :)
Hvala svima :)
Sto su dobro izasle, super...Pozdrav.
ОдговориИзбришиOdlično izgledaju, baš sam ogladnila
ОдговориИзбришиDivne su!
ОдговориИзбришиPre, predobro!
ОдговориИзбришиMnogo su bolje kada izmeseno testo,razvijete,premazete sa malo ulja,uvijete u rolat i isecete na sirinu (posto je sve "od oka") tri prsta.Potom im slepite krajeve,kao bobone npr,da dobijete obgice.Onda ih ostavite da se testo odmori,razvijete i pecete. :)
ОдговориИзбришиKod mene se ovako prave i zovu savijacice. Mogu da se ispeku prazne pa tako jedu ili mazu pekmezom ili se na polovinu razvijene savijacice ( nepecene) stavi sira, preklopi i ispece . Mmmm, divno jelo
ИзбришиKod nas su savijačice slične, premazuju se rastopljenom mašću, pune sirom i prže. Ali, svako ima neki svoj naziv za ove dobre i brze stvari.
ОдговориИзбриши