Znam da i nije neki recept, ali ovo je u našoj kući omiljeni način spremanja
pileće džigerice... Unutra će biti mekana, a spolja blago pečena i uz neko
varivo ili prilog od krompira, naravno i neku dobru čorbicu, biće to
kompletan ručak :)
Potrebno :
- 300 grpilece dzigerice
- malobrasna
- po zeljiso
- 0,5 dlulja
Priprema :
Pilecu dzigericu oprati i dobro osusiti da nema vlage.
U tiganju zagrejati ulje, dzigericu uvaljati u brasno i
spustati na vrelo ulje.
Smanjiti temperaturu na srednju, okrenuti dzigericu,
poklopiti i dinstati oko 5 minuta.
Posoliti dzigericu, okrenuti drugu stranu i poklopiti te
dinstati jos par minuta na najmanjoj temperaturi.
* Ovo je količina dovoljna za 2 odrasle osobe.
Ma kakvi niej.Sa pilecom dzigericom moze toliko finih stvari da se pravi.Ovako kao tvoje ili u sherry sosu ili u knedlama za supu;))
ОдговориИзбришиEh da je umotaš još u dimljenu slaninicu pa pravac rerna :)
ОдговориИзбришиVolim! :)
ОдговориИзбриши:)
ОдговориИзбришиProbao sam ovaj recept samo sto sam umjesto soli dodao vegetu i umjesto obicnog brasna koristio sam kukuruzno brasno ispalo je super :)
ОдговориИзбришиHvala na poverenju :)
ОдговориИзбриши