Bliže se praznici, stiže jagnjetina i za sve koji je vole jedan
praktičan recept za spšremanje u kući :)
Sastojci :
3 kg jagnjetine/ plećka sa rebarcima/
po ukusu soli . senfa
1 dl mešavine vode i belog vina
0,5 dl ulja
začini po želji ruzmarin
Priprema :
1
Jagnjetinu oprati i prosušiti.
2
Zarezati meso na više mesta
duž plećke da bi bolje primilo
začine.
3
Pomešati vodu, belo vino, ulje
i ruzmarin i staviti u vatrostalnu
posudu u kojoj će se peći meso.
4
Jagnjetinu dobro posoliti, utrljati
so svuda po mesu. Po želji u zaseke
i po površini mesa premazati senf.
5
Spustiti meso u posudu i prekriti
alu-folijom.
6
Peći meso najpre pokriveno folijom
na 200 stepeni. Povremeno vaditi
posudu, okretati meso i zalivati
sokom koje je pustilo. Pred kraj
pečenja skinuti foliju i ostaviti još
15 minuta da se uhvati lepa korica.
Malo prohladiti i servirati uz krompir
koji ste ispekli kraj mesa.
Može te biti sram: objaviti sliku ovako rumene, sočne, fine i primamljive janjetine na uvid nama ogladnjelima na poslu! Joj, joj, miriši mi sve do ovuda. Pa još friški domaći kruh i koji mladi luk i paradajzić, ima li išta bolje???!!
ОдговориИзбришиIzvini, meni ostao recept neobjavljen od prošle godine..A ovo tako miriše da sam i ja ogladnela :)
ОдговориИзбришиJako dobro!! Volim janjetinu, ovo je stvarno pravi užitak!
ОдговориИзбришиKakva lepota! Imam osećaj da se još i lepi za prste ;))) šta nam radiš!
ОдговориИзбриши