UŠTIPCI SA KISELOM VODOM

Brzi, ukusni, jednostavni i svima omiljeni :)

 Sastojci :
 10 g svezeg kvasca
 1 kasicica secera
 1 kasicica soli
 1/2 l kisele vode
 500 g brasna tip "500"
 po zelji:
2jajeta
 ulje za przenje

 Priprema : 

1
Zagrejati kiselu vodu da bude mlaka, dodati kasicicu secera i kavasac i sacekati da se rastvori.

2
U dublji sud staviti smesu sa kvascem, dodati so i po zelji jaja i sve dobro promesati.

3
Polako dodavati brasno i mutiti mikserom ili varjacom da se dobije mekano testo. Testo je gusce nego za palacinke, a redje od klasicnog testa za ustipke.

4 Ostaviti testo na sobnoj temperaturi da nadodje i popuni sud.

5
 U dublju serpu staviti ulje, trebalo bi da je 10 cm visine, zagrejati do maksimuma, smanjiti na srednju temperaturu i kasikom zahvatati testo i spustati u vrelo ulje da se przi.

6
 Prziti po par minuta sa obe strane, izvaditi na upijajuci papir i sluziti tople.