Torta koja je obeležila moje detinjstvo...Nekada mi je pravila mama za rodjendan i početak školske godine...Rodjendanu sam se radovala, ali ne i početku škole :) Sada se više ne radujem ni rodjendanu, godine se množe, a škole se setim tek na ovaj dan :)
Sastojci
Testo :
6jaja
6 kašika šećera
2 kašike ulja
3 kašike vode
2 kašike čokolade u prahu
6 kašika hlebnih mrvica
Fil :
2 jaja
150 g šećera u prahu
50 g čokolade
150 g maslaca
200 ml slatke pavlake
PRIPREMA :
1
Umutiti belanca u čvrstu penu, dodati šećer i sve zajedno dobro umutiti mikserom.
2
Dodati žumanca, ulje i vodu i sve mutiti na najslabiju brzinu. Dodati čokoladu u prahu i mrvice i lagano umutiti da se sve sjedini.
3
Pleh veličine 25 x 30 cm obložiti pek papirom, usuti smesu i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni . Torta je pečena kada se lagano odvoji od bočnih ivica pleha.
4
Izručiti tortu i ostaviti je da se dobro ohladi. Preseći je celom dužinom na dva jednaka dela a onda svaki još kroz sredinu raseći da dobijete 4 jednaka dela.
5
Na pari skuvati jaja sa šećerom do potrebne gustine. Skloniti sa ringle, dodati čokoladu i ostaviti ga da se prohladi. Na kraju dodati penasto umućen maslac . Posebno umutiti pavlaku u čvrst šlag i sve dodati u fil. Lagano promešati da se sjedini i filovati kore.
6
Tortu filom premazati sa svih strana i ukrasiti po želji.
Sastojci
Testo :
6jaja
6 kašika šećera
2 kašike ulja
3 kašike vode
2 kašike čokolade u prahu
6 kašika hlebnih mrvica
Fil :
2 jaja
150 g šećera u prahu
50 g čokolade
150 g maslaca
200 ml slatke pavlake
PRIPREMA :
1
Umutiti belanca u čvrstu penu, dodati šećer i sve zajedno dobro umutiti mikserom.
2
Dodati žumanca, ulje i vodu i sve mutiti na najslabiju brzinu. Dodati čokoladu u prahu i mrvice i lagano umutiti da se sve sjedini.
3
Pleh veličine 25 x 30 cm obložiti pek papirom, usuti smesu i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni . Torta je pečena kada se lagano odvoji od bočnih ivica pleha.
4
Izručiti tortu i ostaviti je da se dobro ohladi. Preseći je celom dužinom na dva jednaka dela a onda svaki još kroz sredinu raseći da dobijete 4 jednaka dela.
5
Na pari skuvati jaja sa šećerom do potrebne gustine. Skloniti sa ringle, dodati čokoladu i ostaviti ga da se prohladi. Na kraju dodati penasto umućen maslac . Posebno umutiti pavlaku u čvrst šlag i sve dodati u fil. Lagano promešati da se sjedini i filovati kore.
6
Tortu filom premazati sa svih strana i ukrasiti po želji.
Nisi ti ni malo luda: ovo je savršena čokoladna torta. U zadnje vrijeme čisto se bojim čitati ovakve recepte jer se skoro uvijek pojavi krema s pudingom što mi je prosto nespojivo s dobrim kolačem. Priznajem samo i jedino ovakve:) Divna je i Pinam.
ОдговориИзбришиDraga, kod mene u kući se te s pudingom ne jedu, ćerka ih ne želi videti, a ja sam ipak za malo ali kvalitetno :) Nije ovo velika torta, za manju porodicu i slavlje od par osoba, ali je zato ukus neponovljiv :)
ОдговориИзбришиOvo je torta iz mog detinjstva, nju sam najviše volela.
ОдговориИзбриши