PIRINAČ S BELIM MESOM

Malo drugačiji pilav od standardnog na koji smo navikli, ali veoma ukusan i zanimljiv po sastavu :)

 300 gpilećeg belog mesa

 150 gpirinča

 1šargarepa

 1krompir

 po ukususo, biber, biljni začin

 po potrebiulje

 i jošvode i belog vina i limunovog soka

1. 1
   Šargarepu i krompir oljuštiti i izrendati na krupno rende. Meso iseckati na kockice, premažite limunovim sokom i začiniti solju i biberom po ukusu.
2. 2
   Zagrejte ulje, dodati meso i proprižiti meso da promeni boju, te dodati rendanu šargarepu i krompir i sve zajedno propržiti par trenutaka.
3. 3
   Pirinač oprati, dodati u meso, naliti s 3-4 šoljice mešavine vode i belog vina, začiniti biljnim začinom i kuvati na umerenoj temperaturi oko 20 minuta da voda skoro uvri.
4. 4
   Preručiti pirinač u vatrostalnu posudu i zapeći u rerni na temperaturi od 200 stepeni 15 minuta ili dok sva tečnost ne uvri .
5. 5/slika/1378347/
   Poslužiti toplo uz sezonsku salatu po želji.

   6

   Limunovim sokom u kapima začiniti meso, tek da odmekne tokom prženja.

   Vino možete smanjiti na 1 šoljicu, ostalo je voda, i ono će dati poseban ukus pirinču.

• 
  
•