Proleće je moje omiljeno godišnje doba...Još kad se pijačne tezge zašarene obiljem mladog povrća, ništa bolje nego sebi pripremiti jednu brzu, ukusnu i iznad svega zdravu čorbicu :)
SASTOJCI :
1/2 struka praziluka
1 veća šargarepa
malo korena celera
1/2 šoljice pirinča
veza blitve
po ukusu biljni začin
malo maslinovog ulja
2 kašike griza
1 belance
po potrebi vode
PRIPREMA:
1
Iseckajte praziluk, šargarepu i celer, pa ih stavite u malo vode da se kuvaju.
2
Kad povrće omekša, dodajte opran pirinač, još malo vode i nastavite s kuvanjem.
3
Zatim umešajte razmućeno belance, griz i sitno seckanu blitvu, te začinite i kuvajte dok blitva malo omekša ali se ne prekuva.
4
Pred kraj kuvanja dodajte malo maslinovog ulja. Vode je potrebno oko 1,5 l ako volite gušću čorbicu.
5
Kod mene je ovog puta posna varijanta bez jaja.
Posluživanje:
Služiti uz integralni hleb ili dvopek.
SASTOJCI :
1/2 struka praziluka
1 veća šargarepa
malo korena celera
1/2 šoljice pirinča
veza blitve
po ukusu biljni začin
malo maslinovog ulja
2 kašike griza
1 belance
po potrebi vode
PRIPREMA:
1
Iseckajte praziluk, šargarepu i celer, pa ih stavite u malo vode da se kuvaju.
2
Kad povrće omekša, dodajte opran pirinač, još malo vode i nastavite s kuvanjem.
3
Zatim umešajte razmućeno belance, griz i sitno seckanu blitvu, te začinite i kuvajte dok blitva malo omekša ali se ne prekuva.
4
Pred kraj kuvanja dodajte malo maslinovog ulja. Vode je potrebno oko 1,5 l ako volite gušću čorbicu.
5
Kod mene je ovog puta posna varijanta bez jaja.
Posluživanje:
Služiti uz integralni hleb ili dvopek.
Sjajno. Koliko je umuceno belance kad dodajes...i da li je pomesano sa grizom , ili ne.Ko pita, ne skita...
ОдговориИзбришиBelance ovlaš umutiti viljuškom i polako dodavati u čorbu sve vreme je mešajući da se ne koaguliše. Griz dodati posebno u tankom mlazu.
ОдговориИзбришиJako volim ovakve juhe, a ovako uz dodatak bjelanjka nisam nikada probala, a čini mi se baš dobro i posebno. Moram probati.
ОдговориИзбриши