Odavno sam pravila ove zanimljive, mekane i lisnate kiflice. Recept je sa Coolinarike od moje drage prijateljice TANJA1234.
POTREBNO
testo:
100 ml jogurta
100 ml kisele pavlake
100 ml mleka
100 ml ulja
2 kašičice šećera
2 jajeta
40 g svežeg kvasca
malo soli
oko 700 g brašna tip 400
fil:
250 g margarina
200g+ 20 g sitnog sira
200 g salame
1 žumance
PRIPREMA:
Pavlaku, jogurt i mleko malo smlačiti ,dodati šećer i kvasac i još u to 4 male kašikice brašna.
Kad to nadođe, dodati ostale sastojke ,zamesiti testo i ostaviti ga na toplom mestu da se masa udvostruči.
Razvući jednu veliku koru ,preko nje narendati hladan margarin i posuti sa 2oo gr sitnog sira i uviti u rolat koji treba da odstoji pola sata.
Zatim opet razvući veliki pravougaonik, iseći ga na pet traka i u cik- cak seći testo tako da se dobiju trouglovi, filovati sa 200 gr sira i sa salamom naseckanom na kockice, premazati žumancetom.
Videla sam ove Tanjine kiflice ali nikako da se odlučim da ih napravim....na njenoj slici su božanstveno razlistane, ne znam kako je to postigla. Prijatno i uživajte u njima.
ОдговориИзбришиMoje nisu tako razlistane, ali jesu lisnate. Očigledno sam ja pregrejala rernu.
ОдговориИзбришиSvidja mi se nacin motanja i sto nema tako puno posla oko njih, a verujem da su super ukusne i fine.:)))
ОдговориИзбришиOvo je baš lepo! A i prijaju kiflice po ovoj 'ladnoći :-)
ОдговориИзбриши