BRZI KOLAČ SA PEKMEZOM

Jedan brz, jeftin i ukusan kolač iz bakine sveske :)

P

POTREBNO:

2 jajeta

1 šolja od 2 dl šećera

1 šolja ulja

1 šolja mleka

1 šolja pekmeza od kajsija

2 šolje brašna

1 prašak za pecivo

PRIPREMA:

Sjediniti jaja i šećer, pa mutiti mikserom dok se šećer ne istopi.

Dodati ulje, mleko i pekmez i umutiti.

Na kraju postepeno  dodavati mešavinu brašna i praška za pecivo uz neprekidno mućenje dok se ne dobije ujednačena masa.

Tepsiju nauljiti, posuti brašnom pa preručiti pripremljenu smesu.Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok se kolač ne odvoji od ivica.

 Pečeni kolač ostaviti da se prohladi, a potom iseći na kocke i posuti šećerom u prahu.