PILEĆA ČORBA SA KARFIOLOM

Ovo je jedna mesna čorba obogaćena povrćem, idealna za početak raskošne gozbe ili kao samostalni obrok. Meni je ovo bio ručak, ništa više nije trebalo :)

                POTREBNO:

• 300 g pilećeg belog mesa
• 1 manja glavica karfiola
• 1 glavica crnog luka
• 2 šargarepe
• 50 g graška
• 1 jaje
• 1 dl pavlake za kuvanje
• 1 kašika gustina
• 1, 5 l vode
• po želji peršunov list, limun
• malo ulja
• po ukusu so, biber, biljni začin

        PRIPREMA:

Crni luk, šargarepu i piletinu iseći na kockice, a karfiol iskidati na manje cvetove.

Na malo ulja propržiti crni luk, a zatim dodati šargarepu i pileće meso te sve zajedno kratko propržiti.

Nastaviti sa dinstanjem uz povremeno dolivanje vode po potrebi.

Kada je piletina napola dinstana, doliti vodu i ostaviti da proključa.

Potom dodati karfiol i grašak te nastaviti sa kuvanjem dok svi sastojci ne omekšju.

Pred kraj kuvanja dodati mešavinu gustina sa malo vode i  umućeno jaje sa pavlakom za kuvanje. Ostaviti da sve još malo krčka da se dobije željena gustina i začiniti po ukusu začinima.

Služiti uz sok od limuna i iseckani list peršuna.