POSNA RUSKA SALATA

I kad postite možete da uživate u ruskoj salati. Za vaša slavlja u vreme posta ova salata će vam dobro doći.

POTREBNO:

za salatu:

500 g kuvane ribe bez kostiju/ som, oslic/

500 g barene mešavine za rusku salatu

5 komada kiselih krastavaca

posni majonez:

1/2 l vode

1 kašika biljnog začina

3 kašike gustina ( 30g )

1 dl ulja

1/2 limuna - sok

2 kašičice senfa

• 
  

Priprema:

Ribu skuvati i očistiti od kostiju te je iseckati na sitnije komade.Povrće skuvati i prohladiti.

Krastavce sitno iseckati i sjediniti  sa prethodnim sastojcima. 
Po želji posoliti.

Staviti vodu da se kuva sa biljnim začinom. 

Kad proključa, vodom se preliju 3 kašike gustina i vrati se na ringlu  da se kuva dok se ne zgusne smesa.Ovo se ovako radi da se ne bi stvorile grudvice. 

Kad se masa zgusne skloniti sa ringle i mutiti mikserom uz dodavanje kap po kap ulja. 

Dodati sok od limuna i senf i sve dobro sjediniti.

 

Ovim majonezom preliti povrće i ribu, sve dobro sjediniti i ostaviti u frižideru da se dobro ohladi.