Jedna laganija varijanta lazanja koja nam se baš svidja i povremeno ih pravim. Bilo mi je čudno da recept nemam na blogu, na Coolinarici je već odavno postavljen. Sada ispravljam taj propust.
SASTOJCI:
500 g kora za lazanje koje se ne kuvaju
300 g šampinjona
300 g očišćenog spanaća
3 kašike maslinovog ulja
2 kašike brašna
300 ml mleka
100 ml kisele pavlake
po ukusu so i biber
2 čena belog luka
malo majčine dušice
100 g Gaude
PRIPREMA:
Spanać oprati i nakratko obariti u vreloj vodi. Dovoljno je samo nekoliko minuta od trenutka ključanja da bi zadržao lepu boju.Obaren spanać ocediti i sitno iseckati.
U drugoj posudi na malo vrelog ulja izdinstati sitno iseckane šampinjone, dodati beli luk, brašno i lagano dolivati mleko da se napravi bešamel odredjene gustine. Skolniti sa vatre i umešati kiselu pavlaku. Začiniti po ukusu solju i biberom i dodati majčinu dušicu.
U dublju vatrostalnu posudu po dnu staviti malo bešamela, prekriti korama za lazanje, pa opet sipati malo sosa. Preko sosa staviti trećinu spanaća, malo posoliti i ponoviti postupak dok
se ne utroše kore, sos i spanać.
Preko poslednje kore sipati preostali sos, narendati Gaudu i staviti u zagrejanu rernu da se peče
na 200 stepeni oko 30 minuta.
Peći lazanje do zlatno- žute boje. Malo prohladiti i servirati posutu rendanim parmezanom.
.* Pre pečenja zasecite po površini lazanje na željenu veličinu kocki za služenje. Tako ćete ih lakše iseći kad bude pečeno.
SASTOJCI:
500 g kora za lazanje koje se ne kuvaju
300 g šampinjona
300 g očišćenog spanaća
3 kašike maslinovog ulja
2 kašike brašna
300 ml mleka
100 ml kisele pavlake
po ukusu so i biber
2 čena belog luka
malo majčine dušice
100 g Gaude
PRIPREMA:
Spanać oprati i nakratko obariti u vreloj vodi. Dovoljno je samo nekoliko minuta od trenutka ključanja da bi zadržao lepu boju.Obaren spanać ocediti i sitno iseckati.
U drugoj posudi na malo vrelog ulja izdinstati sitno iseckane šampinjone, dodati beli luk, brašno i lagano dolivati mleko da se napravi bešamel odredjene gustine. Skolniti sa vatre i umešati kiselu pavlaku. Začiniti po ukusu solju i biberom i dodati majčinu dušicu.
U dublju vatrostalnu posudu po dnu staviti malo bešamela, prekriti korama za lazanje, pa opet sipati malo sosa. Preko sosa staviti trećinu spanaća, malo posoliti i ponoviti postupak dok
se ne utroše kore, sos i spanać.
Preko poslednje kore sipati preostali sos, narendati Gaudu i staviti u zagrejanu rernu da se peče
na 200 stepeni oko 30 minuta.
Peći lazanje do zlatno- žute boje. Malo prohladiti i servirati posutu rendanim parmezanom.
.* Pre pečenja zasecite po površini lazanje na željenu veličinu kocki za služenje. Tako ćete ih lakše iseći kad bude pečeno.
lazanje, koje god vrste, uvijek su dobro došle. Ja sam ti po tom pitanju kao Garfield.:))
ОдговориИзбришиOdličan recept. I ja jako volim lazanje svih vrsta.
ОдговориИзбришиАдминистратор блога је уклонио коментар.
ОдговориИзбришиRanije sam češće pravila lazanje zbog ćerke, a sada tek u pojedinim prilikama. Ove su mi favorit jer nema mesa a ipak su ukusne :)
ОдговориИзбришиSvidja mi se ova light verzija, mislim da cu isprobati prvom zgodnom prilikom.:))
ОдговориИзбришиI nama se puno svidja. Nadam se da ćeš biti zadovoljna.
Избриши