Svima nam je dobro poznata neprevazidjena Sacher torta. Neko je voli, neko ne- ali mnogi je prave i to smatraju vrhuncem svog kulinarskog umeća. Pravila sam je i svi smo bili zadovoljni. Čekam da nekad odem u Beč i probam pravu Sacher tortu, tek tad ću moći reći u čemu i da li mi grešimo kad ove naše torte tako nazivamo.
Ovog puta sam napravila Zaher mafine, sastojci slični kao za tortu, a i ukus im je takav. Uz neki napitak, bilo topao ili hladan, omiljenu muziku ili knjigu- uživanje u prohladnom aprilskom danu je zagarantovano :)
Kao i uvek kad su poslastice u pitanju tu su i C proizvodi koji svaku poslasticu čine uspešnijom, lepšom i ukusnijom. Ovog puta sam koristila C kakao prah i C prašak za pecivo.
POTREBNO:
Za mafine:
3 jajeta
150 g kristal šećera
120 g butera
120 g brašna
100 g čokolade
3 kašike džema od kajsija
prstohvat soli
1 kašika C kakao praha
1 kašičica C praška za pecivo
Premaz:
2 kašike džema od kajsija
Glazura:
100 g čokolade
100 ml slatke pavlake
PRIPREMA:
Uključiti rernu na 180 stepeni da se zagreje.
Na ringli ili u mikrotalasnoj rerni otopiti buter sa čokoladom za mafine. Smesu malo prohladiti i tek tada je dodati ostalim umućenim sastojcima.
U posudi umutiti jaja sa šećerom, dodati so, kakao, brašno, prašak za pecivo, džem i sve zajedno sjediniti da bude jednolična smesa. Na kraju dodati prohladjen buter sa čokoladom, sjediniti i puniti kalupe za mafine do 3/4 visine.
Staviti mafine u zagrejanu rernu i peći ih 25 minuta na 180 stepeni.
Izvaditi mafine iz kalupa i još tople ih premazati džemom od kajsija po površini svakog.
Ostaviti mafine da se dobro ohlade i džem stegne.
Za glazuru zagrejati pavlaku sa čokoladom da se dobije jednolična smesa i odmah tako toplo premazati preko svakog mafina.
Ostaviti mafine kratko u frižideru da se glazura sčvrsne i poslužiti ih. Više ih nije potrebno držati u frižideru.
Ovog puta sam napravila Zaher mafine, sastojci slični kao za tortu, a i ukus im je takav. Uz neki napitak, bilo topao ili hladan, omiljenu muziku ili knjigu- uživanje u prohladnom aprilskom danu je zagarantovano :)
Kao i uvek kad su poslastice u pitanju tu su i C proizvodi koji svaku poslasticu čine uspešnijom, lepšom i ukusnijom. Ovog puta sam koristila C kakao prah i C prašak za pecivo.
POTREBNO:
Za mafine:
3 jajeta
150 g kristal šećera
120 g butera
120 g brašna
100 g čokolade
3 kašike džema od kajsija
prstohvat soli
1 kašika C kakao praha
1 kašičica C praška za pecivo
Premaz:
2 kašike džema od kajsija
Glazura:
100 g čokolade
100 ml slatke pavlake
PRIPREMA:
Uključiti rernu na 180 stepeni da se zagreje.
Na ringli ili u mikrotalasnoj rerni otopiti buter sa čokoladom za mafine. Smesu malo prohladiti i tek tada je dodati ostalim umućenim sastojcima.
U posudi umutiti jaja sa šećerom, dodati so, kakao, brašno, prašak za pecivo, džem i sve zajedno sjediniti da bude jednolična smesa. Na kraju dodati prohladjen buter sa čokoladom, sjediniti i puniti kalupe za mafine do 3/4 visine.
Staviti mafine u zagrejanu rernu i peći ih 25 minuta na 180 stepeni.
Izvaditi mafine iz kalupa i još tople ih premazati džemom od kajsija po površini svakog.
Ostaviti mafine da se dobro ohlade i džem stegne.
Za glazuru zagrejati pavlaku sa čokoladom da se dobije jednolična smesa i odmah tako toplo premazati preko svakog mafina.
Ostaviti mafine kratko u frižideru da se glazura sčvrsne i poslužiti ih. Više ih nije potrebno držati u frižideru.
Odlično si se ovo setila i eto nama još jedne vrste mafina
ОдговориИзбришиHvala puno :) Nama su se baš svideli :)
ИзбришиJa volim Zahericu, probala sam i u Beču i zaključila da je recept koji imam dobar. Imaju li oni koji tajni sastojak, ne znam, ali to je prvenstveno dobro marketinški plasirana torta, a ne neka komplicirana. Zato vjerujem da su i ovi muffini odlični. Super ideja!
ОдговориИзбришиPravila sam i tortu po proverenom receptu i mogu reći da ovi mafini ne zaostaju za njom. Da, uglavnom je marketing najvažniji za sve pa i za poslastice :)
Избриши