ROLAT S BANANAMA

Idu dani, prolaze godine, i nekako mi pred svaki rodjendan sve teže pada da nešto spremim. Menjaju se navike, ukusi, a i ovo "ludo" leto s temperaturama preko 30 stepeni nisam zapamtila kao nešto je je uobičajeno za početak prvog jesenjeg meseca.
Kao mala sam volela rodjendan, uvek sam s nestrpljenjem čekala taj dan iako to nisu bile velike proslave kao što se sada deci priredjuju. Onda su došli školski dani, i uvek bi mi taj rodjendan donosio neku tugu što odlaze dani raspusta i kreću školske brige. I tako, kroz svaki životni period je taj dan bio vezan za neku tugu što je letu kraj.
A onda dodju srednje godine, opet nove brige, i tek pogled na kalendar nagovesti da se bliži taj dan. Ko još voli da je sve stariji, ponekad i bolesniji i nesposobniji za mnoge stvari koje je do juče radio bez problema?! Ali vreme prolazi, godine se dodaju, i naše je samo da ih učinimo što lepšim i srećnijim.

Ovog puta bez neke velike euforije proslave, bez mnogo njih koji su bili deo mog života, jedna lagana letnja poslastica. Moje omiljene banane, dosta krema i uživanje je zagarantovano :)

     POTREBNO:

Kora:

5 jaja
5 kašika šećera
5 kašika brašna
1 kesica praška za pecivo

Fil:

250 ml slatke pavlake
200 g krem sira
2 kašike prah šećera
2-3 banane

Ostalo:

1 kesica C krem šlaga od vanile

      PRIPREMA:

Kora:

Umutiti belnca u čvrst sneg postepeno dodajući šećer.
Zatim dodavati jedno po jedno žumance i neprestano mutiti mikserom.
Na kraju dodati brašno pomešano s praškom za pecivo, pa sve dobro sjediniti.
Dobijenu smesu sipati u pleh obložen pek papirom i peći 15 minuta na 200 stepeni.

Pečenu koru umotati u vlažnu krpu i ostaviti da se ohladi.

Fil:

Umutiti slatku pavlaku pa je sjediniti sa krem sirom pomešanim sa šećerom u prahu.

Finalni postupak:

Ohladjenu koru premazati filom pa duž jednog kraja poredjati banane.
Lagano urolati, te ukrasiti ga umućenim krem šlagom.

Kolač napraviti dan ranije. Dobro ga prohladiti u fižideru.