Piletinu volim često spremam na razne načine jer je pogodno za sve kombinacije. Nisam je nikada spremala u kombinaciji sa karfiolom i baš me je zanimalo kako će to izgledati na kraju.
Kako su obe namirnice, piletina i karfiol, "lagane", dodala sam im dosta rendanog sira koji je celom jelu dao poseban ukus. Na kraju sam dobila nešto poput musake, ali koja i nije to, samo jelo je mnogo ukusno i baš me je iznenadilo i oduševilo.
POTREBNO:
300 g pilećeg filea
1 srednja glavica karfiola
3 jajeta
malo ulja
150 g rendanog sira (gauda, pizza sir i sl.) + malo parmezana
po ukusu: so, biber, začin za piletinu
1 kašika senfa
1 kašika hlebnih mrvica
PRIPREMA:
Piletinu iseći na manje komade, začiniti po ukusu, dodati senf i malo ulja i sve dobro promešati da piletina bude sa svih strana premazana senfom. Ostaviti je 1 sat u frižideru.
Karfiol očistiti od spoljnih listova, iskidati na cvetiće i kuvati ih 5 minuta u kipućoj vodi. Izvaditi karfiol, ocediti ga od vode i malo posoliti.
Na zagrejanom tiganju propržiti piletinu sa svih strana 10- tak minuta.
Umutiti jaja i narendati sir na krupno.
Pripremljenu piletinu staviti na dno vatrostalne posude.
Preko piletine staviti polovinu umućenih jaja i posuti 1/3 sira.
Karfiol poredjati preko sira, preliti ostatkom jaja, posuti 1/3 sira i po vrhu staviti 1 kašiku hlebnih mrvica.
Tako pripremljenu posudu staviti u rernu i peći 30 minuta na 200 stepeni. Po vrhu treba da se uhvati lepa rumena korica.
Posuti jelo ostatkom sira, dodati i malo parmezana, te sve vratiti u zagrejanu rernu još 5 minuta. Tek da se sir lepo otopi.
Jelo poslužiti uz salatu po želji.
* Možete koristiti i otkoštene batake, ali i meso koje vam ostane od nekog ručka.
Kako su obe namirnice, piletina i karfiol, "lagane", dodala sam im dosta rendanog sira koji je celom jelu dao poseban ukus. Na kraju sam dobila nešto poput musake, ali koja i nije to, samo jelo je mnogo ukusno i baš me je iznenadilo i oduševilo.
POTREBNO:
300 g pilećeg filea
1 srednja glavica karfiola
3 jajeta
malo ulja
150 g rendanog sira (gauda, pizza sir i sl.) + malo parmezana
po ukusu: so, biber, začin za piletinu
1 kašika senfa
1 kašika hlebnih mrvica
PRIPREMA:
Piletinu iseći na manje komade, začiniti po ukusu, dodati senf i malo ulja i sve dobro promešati da piletina bude sa svih strana premazana senfom. Ostaviti je 1 sat u frižideru.
Karfiol očistiti od spoljnih listova, iskidati na cvetiće i kuvati ih 5 minuta u kipućoj vodi. Izvaditi karfiol, ocediti ga od vode i malo posoliti.
Na zagrejanom tiganju propržiti piletinu sa svih strana 10- tak minuta.
Umutiti jaja i narendati sir na krupno.
Pripremljenu piletinu staviti na dno vatrostalne posude.
Preko piletine staviti polovinu umućenih jaja i posuti 1/3 sira.
Karfiol poredjati preko sira, preliti ostatkom jaja, posuti 1/3 sira i po vrhu staviti 1 kašiku hlebnih mrvica.
Tako pripremljenu posudu staviti u rernu i peći 30 minuta na 200 stepeni. Po vrhu treba da se uhvati lepa rumena korica.
Posuti jelo ostatkom sira, dodati i malo parmezana, te sve vratiti u zagrejanu rernu još 5 minuta. Tek da se sir lepo otopi.
Jelo poslužiti uz salatu po želji.
* Možete koristiti i otkoštene batake, ali i meso koje vam ostane od nekog ručka.
Коментари
Постави коментар