Jedno lagano i brzo jelo koje mi puno volimo i često ga spremam. Posebno kad nadjem domaću piletinu od pilića koji šetaju po dvorištima. Može i ona iz marketa, ali ukusi su znatno različiti.
POTREBNO:
za 2 osobe:
2 batka ili 2 karabatka
1 glavica crnog luka
500 g šargarepe
po ukusu so i mešavina biljnog začina
po potrebi vode
malo ulja
1 kašičica brašna
PRIPREME:
Šargarepu očistiti i iseći u kolutove. Luk oljuštiti i sitno iseći. Piletinu orati i dobro posoliti.
Na malo ulja prodinstati crni luk da postane staklast, dodati batake i kratko ih propržiti s obe strane.
Smanjiti temperaturu na srednju i uz postepeno dolivanje vode prodinstati piletinu da bude mekana.
Dodati iseckanu šargarepu, dolivati pomalo vode i prodinstati je da bude mekana.
Na kraju dodati brašno, začiniti po ukusu i doliti još malo vode da se dobije gustina ćušpajza. Sve zajedno prokrčkati još desetak minuta.
Jelo poslužiti uz salatu po želji.
* Ako vam je šargarepa manje slatka, možete dodati kašičicu šećera tokom dinstanja. Šargarepa će tako dobiti poseban ukus, neće se raspasti i imaće staklasti izgled.
Ovo jelo je jedno od prvih koja sam naučila da spremam i do danas mi je omiljeno jelo s piletinom.
POTREBNO:
za 2 osobe:
2 batka ili 2 karabatka
1 glavica crnog luka
500 g šargarepe
po ukusu so i mešavina biljnog začina
po potrebi vode
malo ulja
1 kašičica brašna
PRIPREME:
Šargarepu očistiti i iseći u kolutove. Luk oljuštiti i sitno iseći. Piletinu orati i dobro posoliti.
Na malo ulja prodinstati crni luk da postane staklast, dodati batake i kratko ih propržiti s obe strane.
Smanjiti temperaturu na srednju i uz postepeno dolivanje vode prodinstati piletinu da bude mekana.
Dodati iseckanu šargarepu, dolivati pomalo vode i prodinstati je da bude mekana.
Na kraju dodati brašno, začiniti po ukusu i doliti još malo vode da se dobije gustina ćušpajza. Sve zajedno prokrčkati još desetak minuta.
Jelo poslužiti uz salatu po želji.
* Ako vam je šargarepa manje slatka, možete dodati kašičicu šećera tokom dinstanja. Šargarepa će tako dobiti poseban ukus, neće se raspasti i imaće staklasti izgled.
Ovo jelo je jedno od prvih koja sam naučila da spremam i do danas mi je omiljeno jelo s piletinom.
Коментари
Постави коментар